桃園 | 大溪古厝餐廳
前不久[桃園大溪]半日遊,前情提要:假日上午十點來到[玫瑰山谷](食記請參見【玫瑰山谷】遠離塵囂大溪秘境小屋[1])享用早餐,感受一下遠離塵囂的花園小屋悠閒氣息,然後驅車來到大溪市區的[天主教方濟生活園區](食記請參見【天主教方濟生活園區】大溪白色教堂[2])走訪充滿陽光能量的白色教堂。 接著,由於事先沒安排午餐行程,所以用手機立馬上網查後,又跑回[玫瑰山谷]附近的餐廳[外婆橋]吃午餐。 [外婆橋]是一間充滿古色古香的三合院客家餐館,若不是外頭寫著[外婆橋]三個大字,還真難以區分是三合院古宅或是餐廳...
前不久[桃園大溪]半日遊,前情提要:假日上午十點來到[玫瑰山谷](食記請參見【玫瑰山谷】遠離塵囂大溪秘境小屋[1]) 享用早餐,感受一下遠離塵囂的花園小屋悠閒氣息,然後驅車來到大溪市區的[天主教方濟生活園區](食記請參見【天主教方濟生活園區】大溪白色教堂[2]) 走訪充滿陽光能量的白色教堂。
接著,由於事先沒安排午餐行程,所以用手機立馬上網查後,又跑回[玫瑰山谷]附近的餐廳[外婆橋]吃午餐。
[外婆橋]是一間充滿古色古香的三合院客家餐館,若不是外頭寫著[外婆橋]三個大字,還真難以區分是三合院古宅或是餐廳。餐廳入口有茶水供客人取用,也標明營業時間只有禮拜六日,而且大概下午四點就可能打烊收工了哦。
餐廳門口貼有菜單及目前提供的菜色,店家主打店內醬料都是自製的,還有仙草茶也是採古法製作。我們點了幾樣餐點,分別是[滷肉地瓜飯](60元)、[仙草汁](50元)、[豆乳小黃瓜](140元)、[外婆筍](150元)及[油蔥麵線](70元)。
候餐同時,可到古厝周邊逛逛,有店家採訪的照片、小朋友圖畫、舊型電視、古意裝潢,還可以發現店家正在曬仙草。
店家自製的[仙草汁],可聞到淡淡仙草草味,甜味不重,夏天喝起來頗為清爽。離開時,我們另外買了一大瓶[仙草茶]回家。
[滷肉地瓜飯]這滷肉飯加了小番茄及香草,紅黃綠搭配,讓這碗滷肉飯增色不少。滷肉香氣足夠,滷的也透徹,不會肥膩感,反倒令人感覺清爽。裡頭加了切塊的地瓜,進一步帶出淡淡的古早味。
[豆乳小黃瓜]裡頭就是簡單的豆腐、小黃瓜及豆乳醬。豆腐與小黃瓜其實一般般,但搭配上店家自製的[豆乳醬],風味十足。這豆乳醬是這道菜的靈魂,非但不死鹹,直接吃...