10 間「台北特色火鍋」推薦!台南溫體牛火鍋、正宗四川麻辣鍋 | 頂級火鍋
天氣漸涼,正是品嚐熱騰騰鍋物的最佳時節,台灣火鍋市場年產值上看新台幣400億元,競爭激烈的頂級火鍋,從用餐環境、服務及食材新鮮度、料理創意都是評比重點,VOGUE推薦10間台北頂級火鍋店,無論是單純犒賞自己、三五好友聚餐或是商務聚會,這幾間千萬要收入口袋名單。台北火鍋推薦#01:宣牛溫體牛肉火鍋台南美食風靡北上!宣牛溫體牛肉火鍋光復南路新店開幕主打台南道地風味的「宣牛溫體牛肉火鍋」,與台南安平名店—阿財牛肉湯攜手合作,承接道地純熟的肉品處理技術,以「手工現切」溫體牛肉,選用台南現宰的溫體牛肉,每日清晨從產...
天氣漸涼,正是品嚐熱騰騰鍋物的最佳時節,台灣火鍋市場年產值上看新台幣400億元,競爭激烈的頂級火鍋,從用餐環境、服務及食材新鮮度、料理創意都是評比重點,VOGUE 推薦 10 間台北頂級火鍋店,無論是單純犒賞自己、三五好友聚餐或是商務聚會,這幾間千萬要收入口袋名單。
台北火鍋推薦#01:宣牛溫體牛肉火鍋台南美食風靡北上!宣牛溫體牛肉火鍋光復南路新店開幕
主打台南道地風味的「宣牛溫體牛肉火鍋」,與台南安平名店 — 阿財牛肉湯 攜手合作,承接道地純熟的肉品處理技術,以「手工現切」溫體牛肉,選用台南現宰的溫體牛肉,每日清晨從產地直送到店,並由專業的師傅手工現切,極致發揮肉質的柔嫩Q彈、甘甜滋味。此外火鍋的湯頭也是一大亮點,採用大量的牛骨、牛腩和多種蔬果熬煮而成,清甜不油膩,除了火鍋外,宣牛溫體牛肉火鍋還提供多款小菜,如香菜辣牛肉、香蒜滷牛腱、牙籤牛肉等,都是結合台式和川式風味的創意料理,值得一試。此外,宣牛溫體牛肉火鍋還推出了頂級滴牛精,這是一種採用陶甕滴法提煉出100%台灣牛肉精華的飲品,適合現代人補氣養生。為了慶祝宣牛溫體牛肉火鍋光復南路新店開幕,還推出了「宣」粉募集活動,即日起至11月30日止,只要姓名有「宣」字或音的顧客,就能享免費(消費人數需達雙人以上,並點火鍋套餐);「宣」音相同,即贈「溫體赤身牛肉」乙盤。
宣牛 復興店地址:台北市中山區復興北路292號電話:02-25082929線上訂位:https://lin.ee/nIU9109
宣牛 光復店地址:台北市大安區光復南路290巷5號電話:02-27753232線上訂位:https://lin.ee/5JPTaqY
營業時間週二~週五 15:30-23:30 (22:30最後收客)週六~週日 12:00-14:30 (13:30最後收客) 15:30-23:30 (22:30最後收客)
台北火鍋推薦#02:麻辣45標榜全台唯一100%和牛油的重慶麻辣鍋「麻辣45」,其招牌的「九宮格麻辣鍋」不惜重本,選用產量稀少的頂級和牛牛油來精煉,獨特的辛辣風味吸引許多饕客。觀察到今年台灣市場掀起重慶經典名菜「酸菜魚」風潮,「麻辣45」重磅推出「川味酸菜魚鍋」,嚴選來自台灣雲林大埤鄉自產芥菜、自家醃製的「老酸...