[台中美食]Le Bodoga西班牙小館,世界杯的時候應該來杯世界級 ... | 安達盧西亞台中
這一家其實在網路上看不出來評價到底如何,但是哈比對他濃厚的興趣是來自少年Pi的奇幻漂流,因為劇組時常出入的餐廳在電影上映以後也寫了一篇專欄「少年PI」熱潮李安劇組去哪就跟[1]大家可以參考一下這一篇文章跟著少年pi一起吃喝喔! 台中很少有好吃的西班牙菜,也許是因為哈比是台灣人所以並不會特別想念這個味道,所以真的不是很認真搜尋這類店家。不過我對西班牙著名的海鮮番紅花飯還是很有興趣的。 門外的招牌,簡單說明的菜單,黃與紅的搭配散發著不同一般的澎派熱情!很少人會用這個配色吧!好印象就從菜單開始! 門口有很大...
這一家其實在網路上看不出來評價到底如何,但是哈比對他濃厚的興趣是來自少年Pi的奇幻漂流,因為劇組時常出入的餐廳在電影上映以後也寫了一篇專欄
「少年PI」熱潮 李安劇組去哪就跟[1]
大家可以參考一下這一篇文章跟著少年pi 一起吃喝喔!
台中很少有好吃的西班牙菜,也許是因為哈比是台灣人所以並不會特別想念這個味道,所以真的不是很認真搜尋這類店家。
不過我對西班牙著名的海鮮番紅花飯還是很有興趣的。
門外的招牌,簡單說明的菜單,黃與紅的搭配散發著不同一般的澎派熱情!很少人會用這個配色吧!好印象就從菜單開始!
門口有很大字的Tapas,本來以為是英文。想想應該是西班牙文。
難得書蟲作怪,查了一下由來。
Tapas Tapas是西班牙飲食國粹,幾乎大餐廳和小館子都有Tapas,小菜帶點酸帶點奶油乳酪味,滋味大多不錯。 Tapas源起據說是旅客無暇正式用餐,就地在餐廳門口或馬車邊解決一頓飯,常是一碟菜配塊麵包,現在不僅適合忙碌的現代人,且女生怕胖,Tapas分量少正好。 關於Tapas的起源,有很多傳說。傳說很久很久以前,西班牙的國王病了,吃不進大餐,只想吃些輕便小餐。於是大廚做了幾道拿手小點,國王吃得非常開心,故下令酒吧的Happy Hour 時間也要上這樣的小食,全民同享。這便是Tapas的由來。但Tapas的本意並非是小食,而是酒吧里侍者端酒上來時蓋在酒杯上的蓋子。在西班牙語裡,tapas 就是英文“Cover"的意思。國王之所以為這些輕便小食也取名為Tapas,意即它們也要隨著酒一起跟著上。此後,國王發現自從Tapas發明之後,整個國家醉酒的人變少了,於是這個辦法得到了地中海沿岸各國的仿效。由於Tapas的隨意性很強,因而並沒有定論說Tapas必要包含什麼。廚房裡有什麼、廚師想做什麼、廚師的手藝特色等等都可以讓每家酒吧的出品非常不一樣,頗有我們“私房菜”的概念。另外,由於當年羅馬人從東面進入西班牙帶來了橄欖,阿拉伯人從南面帶來了土豆、辣椒和蔬菜,使得當時以海鮮為主的西班牙菜餚變得豐富,Tapas的口味也變...
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(請參考第二十本相簿) 這家安達盧西亞西班牙風味館很早就知道有這家店的 ... 再去之前先來小小抱怨一下台中現在的BRT~~我要抱怨的地方是現在 ...