花蓮縣光復鄉旅遊行程推薦馬太鞍欣綠農園『《馬太鞍 ... | 欣綠農園套裝
花蓮光復的馬太鞍部落,因芙登溪而形成12公頃面積的大型濕地,春天有螢火蟲飛舞,夜間則有蛙蛙相嗚,各式各樣的鳥類與蜻蜓也把此當成自己家一般,共譜一曲美妙的田園交響樂。跟著導覽達人走入濕地,體驗食農教育,今天就從捕魚開始吧! 巴拉告是阿美族傳統捕魚工具之一,利用空心竹筒、樹枝、雜草堆做成三層式魚兒豪宅,蓋在河流之中吸引魚兒順著水流游入,在水池內長大後再捉大魚放小魚,如同大自然的冰箱,擁有取之不盡的海鮮食材,也是老祖宗的智慧。 撩起褲管走入池子之中,中間的人拿網、兩旁的人踢水,一步一步逼近,把水裡的...
花蓮光復的馬太鞍部落,因芙登溪而形成12公頃面積的大型濕地,春天有螢火蟲飛舞,夜間則有蛙蛙相嗚,各式各樣的鳥類與蜻蜓也把此當成自己家一般,共譜一曲美妙的田園交響樂。跟著導覽達人走入濕地,體驗食農教育,今天就從捕魚開始吧!
巴拉告是阿美族傳統捕魚工具之一,利用空心竹筒、樹枝、雜草堆做成三層式魚兒豪宅,蓋在河流之中吸引魚兒順著水流游入,在水池內長大後再捉大魚放小魚,如同大自然的冰箱,擁有取之不盡的海鮮食材,也是老祖宗的智慧。
撩起褲管走入池子之中,中間的人拿網、兩旁的人踢水,一步一步逼近,把水裡的魚兒趕到最角落,過程刺激又有趣,捉大放小永續循環,才能讓池子裡的魚兒源源不絕。
捕完了魚,上游還有野菜,從採摘時的清脆聲,就知道這野菜生長得真是好,自然栽種的翠綠顏色,是水質好壞的判斷標準,可見馬太鞍濕地環境非常好,連蔬菜都能感受到。
欣綠農園在推動食農教育不遺餘力,透過解說、DIY、美食各種面向,傳達友善環境與食品安全理念,讓小朋友在大自然中學習,也讓大朋友再次重返童年時的純真,回味田園間追著蜻蜓的那段青春。
解說員像是百科全書一樣,什麼花?什麼樹?知無不言、言無不盡,一個小時下來也讓我們知識滿滿,好像上了一堂自然生物課,收穫良多。
回到室內要來體驗搗麻糬,看起來簡單,實際拿起來卻是相當費力,趁熱分成小糰沾花生粉現做現吃,好像自己動手做所以特別好吃的感覺呢,哈哈!
欣綠農園最著名的石頭火鍋也是一絕,加熱後的石頭清洗一下即放入大竹筒中,由於溫度高,所以能一下子將魚肉與野菜煮熟,高湯有著魚湯精華,呈現最自然的甘甜原味,原來部落飲食文化如此有趣!