小肉球::美麗的哀愁:燒酒螺! | 燒酒螺寄生蟲
美麗的哀愁:燒酒螺!早安,大家,今日文題:美麗的哀愁:燒酒螺!*美麗的哀愁:燒酒螺!孩提時代的小小肉球是個野孩子,到處亂跑,摘莓果呀,亂採花呀,偷挖農夫種的地瓜來烤呀,到溪邊抓蝌蚪呀…,小時候很壞,很殘忍,和小朋友辦家家酒,俺膽子大帶頭挖蚯蚓,把蚯蚓切一截一截的,唉,那時候可真不懂事啊,習佛以後才堅不殺生。小時候,山東老媽早告誡咱們不得吃燒酒螺,她不告誡還好,她這麼鄭重叮囑,就促使俺非去嚐試一下不可了!從前,賣燒酒螺的小販是挑著扁擔在叫賣,或推著三輪腳踏車在叫賣,每當客人購買燒酒螺,小販將報...
美麗的哀愁:燒酒螺! 早安,大家,今日文題:美麗的哀愁:燒酒螺!*美麗的哀愁:燒酒螺!
孩提時代的小小肉球是個野孩子,到處亂跑,摘莓果呀,亂採花呀,偷挖農夫種的地瓜來烤呀,到溪邊抓蝌蚪呀…,小時候很壞,很殘忍,和小朋友辦家家酒,俺膽子大帶頭挖蚯蚓,把蚯蚓切一截一截的,唉,那時候可真不懂事啊,習佛以後才堅不殺生。
小時候,山東老媽早告誡咱們不得吃燒酒螺,她不告誡還好,她這麼鄭重叮囑,就促使俺非去嚐試一下不可了!從前,賣燒酒螺的小販是挑著扁擔在叫賣,或推著三輪腳踏車在叫賣,每當客人購買燒酒螺,小販將報紙捲成冰淇淋甜筒狀,舀一杓到報紙紙筒裡,現在則使用塑膠杯或紙盒盛裝,還附送牙籤讓客人將螺肉挑出螺殼來吃。
兒時的小小肉球好不容易攢了幾個銅板,兀自偷偷向街上攤販購買燒酒螺,小孩子只拿了幾個銅板嘛,小販裝了一點點的燒酒螺在報紙捲筒裡,小小肉球非常喜歡小販用杓子攪動燒酒螺的聲音,螺殼互撞好清脆悅耳!那時候沒附送牙籤,小小肉球用手指抓取,回頭觀察旁的客人在吸燒酒螺──噢,原來是嘴去吸出螺肉的呀!
吃燒酒螺有個訣竅,你用手拿著螺殼,用嘴吸出螺肉,把醬汁也一拼吸到嘴裡。假如吸不出來,小販在滷煮燒酒螺之前會先在螺殼尾部開一個小洞,這麼做有三個好處:一為便於醬汁入味,二為容易煮熟,三為方便客人吸吮,客人可以先吸一下尾部的小洞,然後就能夠輕輕鬆鬆地從燒酒螺開口處吸出螺肉來了。
燒酒螺雖然屬於大人的口味,小販採用新鮮燒酒螺,加上蒜頭、紅辣椒、蔥、特製醬油、鹽、糖、香油、九層塔綠葉調配、醃漬和滷煮,螺肉很Q,味道略微辛辣,醬汁又甜又鹹,燒酒螺的這種大人口味讓小小肉球嚐後欲罷不能。
小小肉球吃過一次就上癮,旁的小朋友也許喜歡城門城門雞蛋糕,小小肉球卻愛上微辣甜鹹的燒酒螺,捧著報紙紙捲,聽著小販翻動燒酒螺的清脆聲響,俺站在路邊一枚一枚地那麼吸吸吸,有時「吱吱」地吸,有時「咻咻」地吸,每吃完一枚還把手指舔吮一下。
在那個倒楣的一天,小小肉球手裡正拿著報紙捲筒盛裝的燒酒螺,站在路邊快樂地吸呀吸的,好死不死,碰巧給返家的老媽撞見,她當街就甩了小小肉球一個巴掌--她嚴禁咱們吃燒酒螺的。
真氣人,她把俺好不容易攢錢買來的燒酒螺...