【南投】「晝與夜皆美的霧屋餐廳(蟬說.鳳凰亭序玻璃屋餐廳歐式 ... | 蟬說鳳凰亭序2018
2016.04南投鹿谷.蟬說鳳凰亭序美食篇~霧屋餐廳游小熊一家四口於四月初來到了南投鹿谷入住了一間名字很有意境和禪意的地方~「蟬說鳳凰亭序」這天…我們住在綠建築的小木屋裡漫步在山林&茶園間,享受芬多精的包圍裡吃在唯美的霧屋餐廳裡日子過的很愜意也很舒服呀游小熊上一回已介紹過住宿及鳳凰自然教育園區的環境文中對於霧屋餐廳,只有大概提到一些為的就是寫篇專文來好好介紹一下這間美麗的「霧屋餐廳」呀霧屋餐廳2004年臺大實驗林以台灣木材(臺大實驗林的檜木、台灣杉、柳杉)在鳳凰園區做一系列的木造建築工程,玻璃木屋餐廳...
2016.04 南投鹿谷.蟬說 鳳凰亭序美食篇~霧屋餐廳
游小熊一家四口於四月初來到了南投鹿谷
入住了一間名字很有意境和禪意的地方~「蟬說 鳳凰亭序」
這天…
我們住在綠建築的小木屋裡
漫步在山林&茶園間,享受芬多精的包圍裡
吃在唯美的霧屋餐廳裡
日子過的很愜意也很舒服呀
游小熊上一回已介紹過住宿及鳳凰自然教育園區的環境
文中對於霧屋餐廳,只有大概提到一些
為的就是寫篇專文來好好介紹一下這間美麗的「霧屋餐廳」呀
霧屋餐廳
2004年臺大實驗林以台灣木材(臺大實驗林的檜木、台灣杉、柳杉)在鳳凰
園區做一系列的木造建築工程,玻璃木屋餐廳也應運而生,至今餐廳裡仍散
發著原木的香氣,穿透的玻璃讓旅客們可以在裡面用餐同時,欣賞著外頭雲
霧繚繞的森林。2016年蟬說團隊進駐,將它命名為霧屋,並替原來空間做系
列性的室內設計調整,除此之外,致力將餐飲品質提升,希望符合現代人除了
對美味要求外,更對食材來源與營養價值講究的態度。
食的主張:
純淨之食:品嘗在地產物給予的自然風味,堅持純淨的精神
質樸之食:捨棄多餘無謂的添加物與負擔,呈現優質素材本身的風味
淬鍊之食:醃漬、風乾和煙熏等方式,保鮮之餘並給予我們食物經時間淬鍊後醇厚鮮美的味道
(以上資料來源:蟬說 鳳凰亭序)
餐廳旁的走道上,有一排洗手台,還有一部飲水機
而昕妹妹要喝奶,我們都是走上來裝熱水,運動兼散步,呵~
若想在霧屋餐廳用餐,住宿旅客目前也是需要提前預約和付費的哦
用餐時間:18:30開始
收費標準:成人600元/人、兒童300元/人(限110CM以下)
未來有可能會規劃將晚餐包在住宿的行程裡
但這都要以蟬說鳳凰亭序發佈的活動為主哦(還請密切留意粉絲團或是官網動態)