【名古屋】エスカ地下街的名古屋備長ひつまぶし~超美味的鰻魚飯 ... | 備長鰻魚飯
名古屋的鰻魚飯三吃可說是美食中的王者,儘管很多人都只是把名古屋當作旅遊中部的根據地,但停留在名古屋的時候,很多人一定都會抽空來品嚐這道人氣NO1的名物;在眾多店家中最有名的當屬蓬萊軒,不過它遠在熱田神宮,而且用餐時間人潮多到爆,對於住宿或轉車而前往名古屋車站附近的遊客說,最方便品嘗鰻魚飯三吃的店舖就是位於ESCA地下街的名古屋備長ひつまぶし~ ~店舖基本資料~交通:JR名古屋站新幹線口即達地址:愛知縣名古屋市中村區椿町6-9エスカ地下街內電話:052-451-5557時間:午餐11:00~15:30、晚餐17:00~22:00價格:¥3000~...
名古屋的鰻魚飯三吃可說是美食中的王者,儘管很多人都只是把名古屋當作旅遊中部的根據地,但停留在名古屋的時候,很多人一定都會抽空來品嚐這道人氣NO1的名物;在眾多店家中最有名的當屬蓬萊軒,不過它遠在熱田神宮,而且用餐時間人潮多到爆,對於住宿或轉車而前往名古屋車站附近的遊客說,最方便品嘗鰻魚飯三吃的店舖就是位於ESCA地下街的名古屋備長ひつまぶし~
~店舖基本資料~
交通:JR名古屋站新幹線口即達
地址:愛知縣名古屋市中村區椿町6-9エスカ地下街內
電話:052-451-5557
時間:午餐11:00~15:30、晚餐17:00~22:00
價格:¥3000~¥4000
網址:http://hitsumabushi.co.jp/[1]
雖然說「ひつまぶし」已經被蓬萊軒登錄為商標,但是這間店舖也不甘示弱地將「備長ひつまぶし」登錄為商標,而且還直接作為店名使用;備長ひつまぶし目前在名古屋市區有本店、ESCA店、LACHIC、大名古屋大廈、金鯱橫丁等5家店舖,阿吉喜歡前往エスカ地下街的店舖用餐,因為交通便利,再加上評價也很高,所以在用餐時間也是大排長龍,儘管這時已過是晚上7點多,但還是要花上一些時間等候~
ESCA店內有40個座位,裝潢相當簡約~
牆上一隅寫著鰻魚飯三吃的方式,第1吃品嚐原始的味道,完全不添加任何調味,第2吃則是加上蔥、海苔及哇沙米等調味,第3吃則是茶泡飯;另外如果是蓬萊軒則是說要將鰻魚飯切成4等分,至於第4等分呢,就是看個人喜好前3種的哪1種~
一份備長ひつまぶし價格為¥3400,除了鰻魚飯三吃的佐料之外,還有漬物及湯品~
這間店名的由來就是因為它使用備前炭燒烤製作,因為備前炭具有長時間燃燒又高溫的特性,而且又不易附著雜味,所以能將鰻魚烤得外表酥脆內在鬆軟~
作為主食的鰻魚飯,光看焦黃色的外表就讓人忍不住...
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ひつまぶし名古屋備長ラシック店050-5869-5308 (+81-50-5869-5308) (預約專線) 052-259-6703 (+81-52-259-6703) (洽詢專線.