【中國進行式】7 | 7-11 101門市店長
中國大陸那麼大,唯有上海7-11的經營權是台灣,但是和大陸3500家本土便利商店相較,2009年才進大陸的統一超,目前在上海僅101家,是人家的3%都不到,既然不能拚量,他們決定以「質」取勝,鎖定目標客群20-35歲的白領和年輕上班族,引進潮商品,包括韓貨、台灣貨、日本貨,價格貴將近2倍,在其他便利商店沒有的情況下,硬是帶動業績,單店日營收能達到5萬6台幣,遠勝過上海同業日平均的2萬8台幣。◎幫我轉一下 上海7-11微波逗趣 記者:「你知道這個店名怎麼唸?」上海民眾:「這個,這個什麼,我就喜歡叫那個,7天,711。」上海民...
中國大陸那麼大,唯有上海7-11的經營權是台灣,但是和大陸3500家本土便利商店相較,2009年才進大陸的統一超,目前在上海僅101家,是人家的3%都不到,既然不能拚量,他們決定以「質」取勝,鎖定目標客群20-35歲的白領和年輕上班族,引進潮商品,包括韓貨、台灣貨、日本貨,價格貴將近2倍,在其他便利商店沒有的情況下,硬是帶動業績,單店日營收能達到5萬6台幣,遠勝過上海同業日平均的2萬8台幣。
◎幫我轉一下 上海7-11微波逗趣
記者:「你知道這個店名怎麼唸?」上海民眾:「這個,這個什麼,我就喜歡叫那個,7天,711。」上海民眾:「第7。」上海民眾:「這家嘛,不知道。」上海民眾:「Seven Eleven。」記者:「好厲害喔!」
店員:「歡迎光臨,歡迎選購營養套餐。」
台灣人再熟悉不過的便利商店,跨海到對岸唸法天差地別。店長唐嘉鴻:「(客人)說幫我轉一下,啊,要轉什麼東西,我想這樣子幫你轉一下嗎?後來你知道,就問了同事,同事跟我說(微波啦)!」
◎不到30歲 7-11台灣找人上海管店
唐嘉鴻、27歲,嘉義大學行銷所碩士。台灣店長李致賢:「肉饅頭你會想到什麼?」記者:「饅頭啊!」李致賢:「那你會覺得我想到什麼?」記者:「肉包吧。」李致賢:「肉饅頭,肉!」
李致賢同樣80後,高雄第一科大行銷所碩士。台灣店長陳弘揚:「上海我來了。」
陳弘揚去年7月才退伍,中原大學企管行銷碩士,他們3位是7-11在2009年進軍上海後,第一次在台灣招募的碩士畢業生。
◎登陸管店!台訓練6個月 空運上海
快速訓練6個月後,從台灣直接「空運」到上海,當起第一線的門市店長。統一超商總監黎家豪:「一些台灣服務的細節,或一些台灣服務的精神,我覺得可以透過,透過一些台灣人來這邊,這個本地實際在第一線操作的方式,然後導入到上海。」
唐嘉鴻:「有時候還滿想吃台灣的雞排。」陳弘揚:「這邊雞排跟台灣很像,可是就是少了就九層塔,那個家鄉的味道。」李致賢:「少了一個味,還是少了那一味,就少了…。」
李致賢:「最近都會想家了。」記者:「那就回去...