食。蘇澳 稻香園。連在地人都推薦的無菜單料理合鴨米農家菜 ... | 蘇澳無菜單料理
宜蘭兩天一夜的媽寶聚不僅小人行程滿滿,還餐餐吃得很豐盛結束第一站蠟筆工廠DIY後,一行人5台車直衝當地非常知名,內行人才知道吃的農家菜稻香園沒有華麗建築外觀,一度讓人以為誤闖民宅且地址找尋不易…老闆本身務農,除了自家栽種無毒稻米,很特別的在田間還同時畜養白羽合鴨鴨子因為不吃稻苗,鴨、稻共棲栽,排洩物也成了最天然的有機肥具先天地理優勢且無毒害的養殖,不僅吃得安心也對環境友善台灣仍有非常用心的小農值得大家的支持吃了招牌必點的鴨油雞肉合鴨米飯後,隨即跟同行廚娘姐妹一起採買米糧…(((媽媽真的到哪都很能展...
宜蘭兩天一夜的媽寶聚不僅小人行程滿滿,還餐餐吃得很豐盛
結束第一站蠟筆工廠DIY後,一行人5台車直衝當地非常知名,內行人才知道吃的農家菜稻香園
沒有華麗建築外觀,一度讓人以為誤闖民宅且地址找尋不易…
老闆本身務農,除了自家栽種無毒稻米,很特別的在田間還同時畜養白羽合鴨
鴨子因為不吃稻苗,鴨、稻共棲栽,排洩物也成了最天然的有機肥
具先天地理優勢且無毒害的養殖,不僅吃得安心也對環境友善
台灣仍有非常用心的小農值得大家的支持
吃了招牌必點的鴨油雞肉合鴨米飯後,隨即跟同行廚娘姐妹一起採買米糧…
(((媽媽真的到哪都很能展現購買實力耶~~
店內空間不大,但每到用餐時間卻座無虛席
當在等待11點半準時拉起大門的同時…也有其他客人在等候用餐
其實維媽很愛無菜單料理,總是會遇上非常味覺驚艷的料理
雖然稻香園從店裝潢到餐點擺盤不改樸質風格
但飽餐一頓後…整個意外非常合自己的味口!
至於合鴨到底是誰跟誰混種而來,不妨有機會自己到店內找答案哦!
來到這裡必點上的↓招牌鴨油雞肉合鴨米飯
香Q好吃的合鴨米淋上鴨油,再擺上鮮嫩雞肉塊…
沒有華麗外表,但卻是最讓人懷念的古早味~不自覺扒完後再續碗了!
還有必吃的↓鹹水鴨不單燉煮得肉質Q彈鮮嫩,微鹹的口感非常順口…
當這道↓番茄炒皮蛋一上桌,酸溜的醋酸味撲鼻,外觀似乎不是這麼令人討喜
結合番茄+皮蛋,嗯~~還混合秋葵增加滑嫩感
吃了第一口,讓人很不解的組合真的挺特別…很像客家薑絲炒大腸的風味…挺妙的!
但維媽本身很愛薑絲炒大腸…所以這道其實自己還挺愛的!
果然無菜單料理,真的常會出現讓人出其不意的精彩
這道↓蘋果時蔬沙拉…淋上特調微鹹、微甜又微酸的醬汁~味道意外顯得清爽融合