【台灣之光!】屏東品牌「福灣巧克力」在巧克力界奧斯卡奪28 獎 ... | 世界巧克力大賽冠軍
圖片來源:左圖為福灣巧克力臉書[1],右圖為福灣巧克力提供。【為什麼我們要選這篇文章】台灣巧克力再次揚名國際!有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽11/18在瓜地馬拉舉行,屏東品牌「福灣巧克力」繼今年9月在亞太區賽事獲得31個獎項後,更於決賽中拿下最大獎「世界最佳黑巧克力」。福灣巧克力不僅從源頭就開始與屏東在地可可農合作,免去中盤商的剝削,口味也相當多元,像是有檸檬香茅、嫩薑、柑橘山椒香氣的「62%台灣馬告巧克力」,或是冷冽茶香結合太妃糖熱帶果香的「62%台灣鐵觀音茶巧克力」,都是在世界巧克...
圖片來源:左圖為 福灣巧克力臉書[1] ,右圖為福灣巧克力提供。【為什麼我們要選這篇文章】
台灣巧克力再次揚名國際!有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽 11/18 在瓜地馬拉舉行,屏東品牌「福灣巧克力」繼今年 9 月在亞太區賽事獲得 31 個獎項後,更於決賽中拿下最大獎「世界最佳黑巧克力」。
福灣巧克力不僅從源頭就開始與屏東在地可可農合作,免去中盤商的剝削,口味也相當多元,像是有檸檬香茅、嫩薑、柑橘山椒香氣的「62%台灣馬告巧克力」,或是冷冽茶香結合太妃糖熱帶果香的「62% 台灣鐵觀音茶巧克力」,都是在世界巧克力大賽中得獎的特別口味。
(責任編輯:翁筠茜)
文/中央社記者張雄風、郭芷瑄
台灣黑巧克力登上世界冠軍,來自屏東福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力 62%」奪得世界巧克力大賽最佳黑巧克力獎,這也是首度由台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮。
福灣巧克力在比賽中共拿下 5 金、19 銀、4 銅有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards, ICA)全球決賽日前在瓜地馬拉舉行, 福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力 62%」奪「世界最佳黑巧克力」獎 ;今年 9 月福灣巧克力在亞太區橫掃 31 座獎項,時隔 3 個月後,更於世界大賽中拿下黑巧克力中的最大獎,也是 首度由台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮 。
福灣巧克力比賽中共拿下 5 金、19 銀、4 銅。「台灣一號屏東黑巧克力 62%」拿下世界最佳黑巧克力、全球小批次生產黑巧力最佳製作者與全球小批次生產最佳黑巧力 3 項金牌;「台灣鐵觀音茶巧克力 62%」獲最佳調味黑巧克力、「台灣馬告巧克力 62%」獲得「全球巧克力品鑑師評選—最佳調味黑巧克力」共 5 項金牌。
福灣巧克力創辦人許華仁表示,能夠拿到世界最佳黑巧克力獎以及破紀錄的成績,意義非凡;可可之神總是給予我們比想像的還多,現在祂似乎愛上了台灣,希望每個人都能和我們一樣,珍惜可可之神賜給台灣的禮物。
許華仁指出,得獎作品台灣一號屏東黑巧克力 62%是由台灣在地可可果孕育出的風味;這款巧克力在 2017 年就曾在 ICA 亞太區競賽中獲獎,今年再摘全球最大獎,可見台灣...