【台北無菜單料理】竜壽司割烹:餐桌上感受時令四季變化,舌尖 ... | 新北市無菜單料理
中和這間竜壽司割烹實在太強,是我心中日本料理店排名No.1,不推薦給你們對不起自己,但看完文章你們會難過,哈哈哈!一共20道從清爽漸至濃郁精彩絕輪的Omakase,似乎還彌留在舌尖上,是這麼多年來吃日料從未體會過的感受,實在妙絕! 竜壽司割烹是在回家時常常會經過的地方,從它開業至今一直覺的很低調隱密,沉穩的木門簡約的設計是日式庭園風格,還多了一個小巧思是日本古代錢幣,按下它,我將從海面慢慢浮潛至海底遊歷一場無法預測充滿海洋氣息的滋味,走吧! 一進門日式風格簡約大氣以暗色調突顯色彩,不失霸氣但又優雅的讓人醉...
中和這間竜壽司割烹實在太強,是我心中日本料理店排名No.1,不推薦給你們對不起自己,但看完文章你們會難過,哈哈哈!
一共20道從清爽漸至濃郁精彩絕輪的Omakase,似乎還彌留在舌尖上,是這麼多年來吃日料從未體會過的感受,實在妙絕!
竜壽司割烹是在回家時常常會經過的地方,從它開業至今一直覺的很低調隱密,
沉穩的木門簡約的設計是日式庭園風格,還多了一個小巧思是日本古代錢幣,
按下它,我將從海面慢慢浮潛至海底遊歷一場無法預測充滿海洋氣息的滋味,走吧!
一進門日式風格簡約大氣以暗色調突顯色彩,不失霸氣但又優雅的讓人醉心,
在板前少見的水族箱也多了一絲鮮活。
站在板前身後的龍師傅就是今日替我準備Omakase $3000套餐的「竜壽司料理長」,
別看他一臉娃娃臉,笑起來爽朗有著讓人會心一笑的笑聲,個性幽默善聊,可是擁有18年以上日本料理經驗,出身在台灣某米其林餐廳,
深厚功力加上獨創的想法,使的壽司有著不一樣的色彩。
竜壽司 Omakase 無菜單料理 (午餐$2000起,晚餐$2500起)
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$2000, $2500, $3000, $4000
另有龍師傅special隱藏版特製料理 $5000-$7000,
採預約制需1-2天前預訂,不接待臨時訂位,想吃就快來訂位吧!
水耕種植日本山葵
台灣阿里山山葵
入座後龍師傅便磨起了山葵,跟我介紹著山葵的不同之處讓我品嚐,
右邊是午間套餐$2000的台灣阿里山山葵,淡淡的嗆辣味帶著甜韻很是柔和;
左邊則是搭配我今日omakase套餐的日本山葵,採水耕種植香氣更濃郁,嗆辣感是溫和不刺鼻,帶著甜味。
漬物