高雄火熱遊2.1:清祺素食點心部,仿港式早點 | 清祺素食點心部2017
續前篇︰《高雄火熱遊1.8:隱身於巷中的YesYellow背包客棧》[1]第二天早上到清祺素食點心部吃早點。我以走路的方式來到這裡。大約需要25分鐘。(加上我是拉著大行李走路的緣故……)這裡有仿港式的點心。(這麼說是因為有些點心都是形似而已。)食客自行取喜歡的點心便可。有塑膠碟提供內用。也有紙盒以供外帶。這裡似乎很受歡迎,我相信其中一個原因是不用一人吃一籠點心。可以只吃一件,也可品嚐多款點心。點心都是新鮮製作。有些款式沒有提供,可能是製作中。可以稍後片刻才取用。選好了點心便前往收賬櫃台付費。然後入內食用。所以...
續前篇︰《高雄火熱遊1.8:隱身於巷中的Yes Yellow 背包客棧》[1] 第二天早上到清祺素食點心部吃早點。 我以走路的方式來到這裡。 大約需要25分鐘。 (加上我是拉著大行李走路的緣故……) 這裡有仿港式的點心。 (這麼說是因為有些點心都是形似而已。) 食客自行取喜歡的點心便可。有塑膠碟提供內用。也有紙盒以供外帶。
這裡似乎很受歡迎,我相信其中一個原因是不用一人吃一籠點心。 可以只吃一件,也可品嚐多款點心。點心都是新鮮製作。有些款式沒有提供,可能是製作中。可以稍後片刻才取用。
選好了點心便前往收賬櫃台付費。 然後入內食用。 所以,如果吃完了,還可以再取點心再付款。上班日子,大部份食客都是外帶點心的。所以,食店內有很多座位。
我取了四件點心。 飲品是從冰櫃自取的冰豆漿,NT$16。台灣的飲品份量大,而且價錢便宜。
前面青綠色的是蔬菜捲,NT$25。 以椰菜包裹木耳、紅蘿蔔和素肉絲。 椰菜水份充足,所以吃起來很可口。左面的是水晶餃,NT$15。材料有粟米、沙葛、冬菇和雪耳。這個味道比較清淡。口感因有沙葛而爽脆。
水晶餃旁是芋頭糕,NT$20。 它是一絲絲的芋頭,只混入少許沾米粉,將芋頭絲黏在一起。 質感因而不會是結實的。 很容易會鬆散開來。 所以不像「糕」。芋頭粉軟。整個芋頭糕都頗濕黏。
最後是鹹水餃,NT$16。 內有素肉、冬菇、金菇、紅蘿蔔和素肉碎。 味道濃郁。 應該有加入沙茶醬之類的醬料。 感覺濕潤。(此食記內容是當時即時記下重點的。不是現在憑空想像的啊。)
餐廳資訊
清祺素食點心部地址︰台灣台南市中西區青年路135號電話︰+886 (6) 228 5781營業時間︰4:00-11:30、14:00-22:00
續後篇︰《高雄火熱遊2.2:上海素食鴛鴦迴轉涮涮鍋》[2]
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