肉桂與肉桂粉的療效是什麼呢? @ 金魚不是魚 | 肉桂粉
肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮。肉桂常綠喬木,生于常綠闊葉林中,但多為栽培,我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培,尤以廣西栽培為多,大多為人工純林,我國從1962年從越南引種大葉清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在廣東、廣西等地有大面積栽培。肉桂磨成粉后稱之為肉桂粉。肉桂又名玉桂、牡桂,為樟科常綠喬木肉桂,肉桂取自肉桂樹的樹皮,經過捲成條狀乾燥後製成,愈接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質愈高,具有止吐、發汗的功效。肉桂(Cinnamon)在中藥中屬溫中散寒性質,是一種藥...
肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮。肉桂常綠喬木,生于常綠闊葉林中,但多為栽培,我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培,尤以廣西栽培為多,大多為人工純林,我國從1962年從越南引種大葉清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在廣東、廣西等地有大面積栽培。肉桂磨成粉后稱之為肉桂粉。
肉桂又名玉桂、牡桂,為樟科常綠喬木肉桂,肉桂取自肉桂樹的樹皮,經過捲成條狀乾燥後製成,愈接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質愈高,具有止吐、發汗的功效。肉桂(Cinnamon)在中藥中屬溫中散寒性質,是一種藥食兩用的中藥 :
1.藥用可散寒止痛、暖脾胃、通血脈。
2.作為風味香料,肉桂粉又可烹調肉類以祛腥。
3.肉桂各部位又可分別用於醫藥,樹皮也就是人們常說的桂皮,為中國傳統名貴中藥材,有驅風健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效。
4.肉桂內的Hydroxy-Cinnamic Acid(HCA)能促使骨髓製造紅血球。
5.肉桂可做藥用還有 "防霉、防腐"的功效。
肉桂不但是中藥材,也是常見的調味用料,更是享有盛名的健康食品。
其中含有花青素、兒茶素、丁香酚、香葉草醇、桂皮油、肉桂油、香豆素、桂皮酸鈉、肉桂酸鈉、桂皮醛等成分。
肉桂中的花青素能改善能改善毛細血管滲透性功能,丁香酚與香葉草醇有抑制細菌與黴菌過度生長的功效,兒茶素能減輕噁心感。
肉桂有助於紓解肌肉關節的疼痛與僵 硬,以及生理期的不適感。可以改善手腳冰冷,血液循環不佳的問題,也能健胃祛風、増進食慾,並且能緩解腸胃痙攣。最新研究報告是肉桂有降血糖之功效。
肉桂粉的營養價值
根據美國一項研究發現,每天飲食只要加點肉桂,就可幫助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯,并改善胰島素功能。
肉桂粉適合的人群
一般人群均可食用,陰虛火旺、里有實熱,血熱妄行及孕婦禁服。
肉桂粉的食療功效
肉桂辛、甘,大熱,歸腎、脾、心、肝經;具有補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經之功效;用于陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經閉,痛經等癥。
肉桂粉的食用建議