[北港早餐推薦] 陳家煎盤粿 | 北港朝天宮煎盤粿
雲林北港早餐除了吃油飯+麵線糊之外,還有一樣特別的早餐就是『煎盤粿』,其中很多在地人、鄉民推薦的「陳家煎盤粿」以簡單、美味、好吃、銅板價而出名,像是煎盤粿、米腸、香腸、滷腸、大腸豬血湯,幾乎每一樣都挺受歡迎的,而且來北港玩,一定要來試試「陳家煎盤粿」,因為離開北港後,在其他的地方可就很難見到!在朝天宮附近有幾家賣煎盤粿的店家,大方吃的這間據說是創始店的「陳家煎盤粿」。早期台灣以農業為主,很多家庭都會自己做粿,陳家在北港以煎盤粿做為早餐之後,一賣就超過60年,北港現在也有不少賣煎盤粿的店家,成為...
雲林北港早餐除了吃油飯+麵線糊之外,還有一樣特別的早餐就是『煎盤粿』,其中很多在地人、鄉民推薦的「陳家煎盤粿」以簡單、美味、好吃、銅板價而出名,像是煎盤粿、米腸、香腸、滷腸、大腸豬血湯,幾乎每一樣都挺受歡迎的,而且來北港玩,一定要來試試「陳家煎盤粿」,因為離開北港後,在其他的地方可就很難見到!
在朝天宮附近有幾家賣煎盤粿的店家,大方吃的這間據說是創始店的「陳家煎盤粿」。
早期台灣以農業為主,很多家庭都會自己做粿,陳家在北港以煎盤粿做為早餐之後,一賣就超過60年,北港現在也有不少賣煎盤粿的店家,成為了北港當地的特色早餐。
將煎盤粿煎到焦黃後就可以上桌,煎盤粿是以在來米製成,而且都是每天新鮮現做,賣完就止。
除了煎盤粿,也有米腸、香腸、滷腸可以自由搭配。
切成塊狀的米腸,同樣都是用煎的料理方式。
除了煎盤粿,也可以來碗豬血湯搭配,是當地人最常吃的早餐之一。
#陳家煎盤粿的菜單
煎盤粿不但可以選擇二塊或是四塊,還可以跟米腸、香腸、滷腸等自由搭配,為了避免溝通困難,客人看好組合之後,再用ABCD等方式點餐,比較不會出錯。
牆上是《自由時報》的採訪報導,不僅如此,知名電視節目《食尚玩家》也來報導過哦。
雖然店面相當有歷史的感覺,但是環境還算明亮乾淨的。
我們點了一碗豬血湯、一份特A餐。
#特A餐 NT.80
有粿4塊+米腸+魯腸+香腸,再淋上店家自製的沾醬,甜甜的味道還挺涮嘴的,桌上還有蒜泥和辣椒醬可以添加。
主角煎盤粿表面煎的恰恰,整體的口感倒是挺有彈性的,另外三個配角分別是米腸、魯腸、香腸,米腸既帶點黏性又有彈性,出乎意料的好吃,魯腸其實就是滷大腸,富有咀嚼的口感,北港的香腸顏色似乎都比較深?比較沒有油脂的香氣。
#大腸豬血湯 NT.30
大腸處理的乾淨,一樣富有咬勁,豬血ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的又帶有脆度,湯裡還有酸菜的提味和解膩,喝起來味道豐富又...