蚵仔麵線@昏睡中的貓 | 林吳秀雲麵線
早安麵線台北市南京東路三段172號02-2771-8659老闆:羅家三姊妹〈羅素貞、羅美玲〉(不加太白粉及醬油有早餐跟捲餅)是一家早餐店,賣的麵線只放豬大腸不放蚵仔的大腸麵線,老闆是三個姊妹,特別從鹿港拜師學藝回來的廚藝。不放味精、太白粉、醬油。一碗35元。還有酥脆捲餅,一份40元,有雞肉、培根肉、生菜。好記麵線通化街47號2709-9265老闆:沈文政、沈文卿營業時間:早上八點~晚上十二點蚵仔麵線高湯裡面特別加入冰糖,還有賣肉圓、魚丸湯〈一碗20〉。兄弟蚵仔麵線台北市汀州路三段235號02-2367-1335老闆:張勝輝...
早安麵線 台北市南京東路三段172號 02-2771-8659 老闆:羅家三姊妹〈羅素貞、羅美玲〉 (不加太白粉及醬油 有早餐跟捲餅) 是一家早餐店,賣的麵線只放豬大腸不放蚵仔的大腸麵線,老闆是三個姊妹,特別從鹿港拜師學藝回來的廚藝。不放味精、太白粉、醬油。一碗35元。 還有酥脆捲餅,一份40元,有雞肉、培根肉、生菜。好記麵線 通化街47號 2709-9265 老闆:沈文政、沈文卿 營業時間:早上八點~晚上十二點 蚵仔麵線高湯裡面特別加入冰糖,還有賣肉圓、魚丸湯〈一碗20〉。
兄弟蚵仔麵線 台北市汀州路三段235號 02-2367-1335 老闆:張勝輝 老闆從板橋發跡過來的。用鹿港王功蚵仔,北港手工麵線。一碗35元。
顏字號蚵仔麵線 台北市延平北路四段253號之一 老闆娘:顏太太 不泡水的蚵仔,一碗50。還有賣臭豆腐。
黃記麻辣麵線 南京東路四段133巷7弄2號 2546-7355 老闆:黃先生 招牌麻辣醬〈朝天椒、黑豆薣、客家菜圃〉。老闆是從大型食品公司退休。用逆滲透水洗蚵仔。還有賣麻辣豆腐。
內行蚵仔麵線 電話:27421567 地址:北市八德路4段835號 營業時間 07:00~20:00 老闆娘:黃慧珍 大腸蚵仔麵線一碗35元。現有兩家分店。
林記蚵仔麵線 北市寧夏路44號前攤位 (寧夏夜市中) 老闆:林有福 麵線裡面有小蝦仁。還有蒜味乾蚵、臭豆腐。
楊記麵線 022577-6368 022578-3477 台北市光復南路4號(八德路交叉口) 老闆:楊肇基 用湖南菜、川菜的辣味+太國小辣椒、黑豆、冰糖調出辣醬。大腸是先經過滷過的,麵線是手工麵線。
中正橋頭正宗阿桑麵線 老闆:謝尾妹 23052100 台北市泉州街32號(近汀州路口) 一碗40元。麵中有竹筍絲、蝦尾、油蔥酥。
板橋民生路無名蚵仔麵線 板橋市民生路二段226巷44號1樓 十多種配料,一碗30。三重正宗蚵仔麵線 電話:29734232 地址:三重市重新路三段84號 營業時間 上午7:00~晚上6:0...