20150322 三峽 | 陶轤食堂素食
陶轤食堂在大板根森林溫泉度假村附近,小小的不太顯眼,認對面的插角國小還比較明顯。假日來此,還可以把車停到插角國小。陶轤食堂雖不顯眼,但這小巧精緻的門面,是令人一注意到就會喜歡上的,就像來到一個靈巧用心的家庭。陶轤就是一對夫妻及一個女兒助手,人數不多,沒有太殷勤的服務,先在一樓的小櫃台點餐後再入座。是說這裡的點餐方式也很單純,用餐計價方式為成人每人350元,90公分以上小孩每人100元,另加計一成服務費。費用除合菜用餐外,包括東方美人茶、包種茶、麥茶三選一,菜色都是固定配菜,只隨人數多寡有不同道的肉類...
陶轤食堂在大板根森林溫泉度假村附近,小小的不太顯眼,認對面的插角國小還比較明顯。假日來此,還可以把車停到插角國小。
陶轤食堂雖不顯眼,但這小巧精緻的門面,是令人一注意到就會喜歡上的,就像來到一個靈巧用心的家庭。
陶轤就是一對夫妻及一個女兒助手,人數不多,沒有太殷勤的服務,先在一樓的小櫃台點餐後再入座。
是說這裡的點餐方式也很單純,用餐計價方式為成人每人350元,90公分以上小孩每人100元,另加計一成服務費。費用除合菜用餐外,包括東方美人茶、包種茶、麥茶三選一,菜色都是固定配菜,只隨人數多寡有不同道的肉類、湯品可以選擇。
男主人是個熱衷製陶的老師,平日醉心陶藝,假日經營這間精巧的餐廳,聽說用餐的碗盤多出自其手。
除此之外,老闆夫妻應該也很熱愛花草及古物,整間餐廳就是一間古厝,收藏許許多多上一輩的家庭用品,擺放在餐廳的角角落落,並酌以花草裝飾。
一樓主要為少人數小桌。
二樓則是多人數大桌,還有一個半室外的用餐區,雖然無景可賞,但草樹相伴。
東方美人茶。
茶葉的好壞我真的喝不太出來,但搭上手製陶製品來品茗超有fu的有魅有。而且這裡不賣酒也不賣汽水,只供應茶以外,還用大量的茶葉入菜,讓sasa誤以為來到貓空了。
小菜-醃蘿蔔。
很脆口入味,清爽開胃,聽說還有人特地跟老闆單買整包的醃蘿蔔帶回家品嘗呢!
小菜-四季豆。
簡單的川燙後,應該是拌上了茶油,灑上胡椒鹽就很好吃。
木桶飯。
白米飯中還加了一些五穀米,咬起來很香。
茶油沙拉。
細嫩的龍鬚菜,加上脆口的黑木耳,略過我不敢吃的小番茄,淋上調味過的茶油,灑上白芝麻增添香氣。味道吃起來偏甜,略為類似日式和風醬,但用茶油淋拌比起其他油品,好像比較不顯油。
叉燒肉。
甜甜鹹鹹味道正正好,厲害的是以瘦肉為主,卻不乾澀,QQ嫩嫩的。...