【西貢覓食】泰道 | 泰道泊車
西貢是很多港人心目中的後花園,自己以前跟朋友們間中會去食海鮮或燒嘢食等,都是一些靜態活動為主。入西貢總算叫做逃離出市區,享受一下短暫的悠閒。執筆之時,剛剛在不久前去過曼谷旅行,仍懷念當地的食物和一些富情調的露天餐廳,所以趁著週末晚上來西貢,亦是要食泰菜。餐廳地點位於燒烤大王隔離,這位置以前曾經做過其他菜館,今年四月起,開了這間叫「泰道」的泰菜館。這個slideshow需要JavaScript。餐廳裝修得富有海島渡假風情,有點像泰國布吉一些海灘餐廳。店子設露天和室內座位,坐露天可以望海灘及吹吹海風,餐廳亦准許帶...
西貢是很多港人心目中的後花園,自己以前跟朋友們間中會去食海鮮或燒嘢食等,都是一些靜態活動為主。入西貢總算叫做逃離出市區,享受一下短暫的悠閒。
執筆之時,剛剛在不久前去過曼谷旅行,仍懷念當地的食物和一些富情調的露天餐廳,所以趁著週末晚上來西貢,亦是要食泰菜。餐廳地點位於燒烤大王隔離,這位置以前曾經做過其他菜館,今年四月起,開了這間叫「泰道」的泰菜館。
餐廳裝修得富有海島渡假風情,有點像泰國布吉一些海灘餐廳。店子設露天和室內座位,坐露天可以望海灘及吹吹海風,餐廳亦准許帶狗隻前來。而室內就有冷氣,拍食物相的光度較穩定,兩者各有各好,看你所需而定。
正值夏天,要飲杯泰式風味的特飲吧!
同行的朋友揀奇異果沙冰,我則揀了「芒果沙冰」 ($58),真的有大大粒芒果肉在內,果汁亦多,反而沙冰的份量不算大,適合我這些平時叫「少冰」的人。
「泰式生蝦」 ($118)
生蝦的新鮮度當然要足,很多時郤忽略了辣度,這碟有充足辣椒,又因有冰鎮著,所以不必擔心太辣,那辣度只是幫助鮮味更突出而已。
這店主打泰式海鮮燒烤,海鮮在現場即叫即燒,非常有風味。
「泰式燒老虎蝦」 ($168/2隻)烤得外層微焦而顯得香口,建議用口咬開蝦殼連肉一起食,便更能食到燒烤的惹味感。
另外還吃了「燒原隻波士頓龍蝦」($198) 和「燒青口」($38),龍蝦固然吸引,但青口郤有驚喜,淋上了泰式甜辣醬汁,味道十分豐富,增加了刺激度。
店長推介我們點這道招牌「泰式燒雞」(半隻) ($168),也是即叫即燒,所以要等大約30分鐘才盛上。雞件本身並不算肥厚,屬先天不足,但好在烹煮上補救了不少,燒得香脆而肉質嫩滑,醬汁帶甜美,跟在泰國吃到的味道很接近。
吃泰菜很多都會叫泰式爐魚,這次的「酸辣青檸明爐魚」 ($188) 用上大量青檸,我認為用青檸比冬蔭功醬汁更可取...