高雄美食 | 高雄阿婆滷味
今天來吃有名的阿婆仔麵,用餐時刻人滿滿的,好像都是四人桌,兩個人來吃的話人多需要併一下桌,今天在FB貼出照片,表示這樣子是325元,大多網友是有志一同的齊聲說貴,『隨便點一點就500了』、『這間店只可吃乾麵配滷蛋,其它小菜用看的就好。』、『阿婆的滷味就是貴啊~』但吃心做人最公道了,有高雄公道伯之稱,麵45元,泡菜35元,那盤滷味是245元,我點了個蘭花干、鴨翅、滷大腸、牛肚,我個人覺得是還好啦,就貴一點點,但旁有附停車位、新鮮的蔥花無限取用,還有免費的湯可以喝,但我還是有點微辭,來龍去脈就繼續看下去~~▲為了...
今天來吃有名的阿婆仔麵,用餐時刻人滿滿的,好像都是四人桌,兩個人來吃的話人多需要併一下桌,今天在FB貼出照片,表示這樣子是325元,大多網友是有志一同的齊聲說貴,『隨便點一點就500了』、『這間店只可吃乾麵配滷蛋,其它小菜用看的就好。』、『阿婆的滷味就是貴啊~』
但吃心做人最公道了,有高雄公道伯之稱,麵45元,泡菜35元,那盤滷味是245元,我點了個蘭花干、鴨翅、滷大腸、牛肚,我個人覺得是還好啦,就貴一點點,但旁有附停車位、新鮮的蔥花無限取用,還有免費的湯可以喝,但我還是有點微辭,來龍去脈就繼續看下去~~
▲為了比較阿婆仔麵的滷味,我就隨便上網找一下其他家的滷味價格。老天祿[1]的牛肚跟牛腱是100克100元。
但阿婆仔麵的牛肚1兩37.5克是60元,所以100克就要160元,牛腱是1兩30元,所以100克是80元,這樣子看起來牛腱好便宜呀?難怪幾乎每桌一盤,但好奇的是怎麼價差那麼大?
所以我又上網查了,高雄知名的曾記滷味[2]也有網購耶,牛肚一樣是100克100元,牛腱也是100克100元,「怪哉?為什麼網購的牛肚跟牛腱價格一樣、這裡的卻差一倍?」
▲一開始送菜上來我直覺是不覺得貴啦,但後來寫文的時候回想之前也有吃過精品的滷味,想起來了是在香港的阿鴻小吃[3]。
▲他們家的滷味特色是不上醬色,直覺可能老闆注重健康吧,牛肚、鴨翅表現平平,是感覺還滿新鮮的,因為店內流量大,然後蘭花干口感不好,感覺粉粉的。
▲滷大腸是一整條切的,第一次是吃到這種沒有上醬色的,一般都會滷的黑黑的,很爛、入口即化,但這裡應該是稍微滷一下,但吃起來很油很膩,同行的正妹吃一塊就不吃了,有點噁噁的。
▲乾麵大碗45元,就麵可能較有勁道一點,也是走不會太鹹的路線。
▲後來加點了兩個豆干15元、兩個海帶20元。
▲泡菜30元,不同一般的泡菜是酸酸甜甜的,這裡的酸度100%,但有個梗是黑黑的,沒有用心的挑過。
▲店內環境還算乾淨。
▲阿婆正在整理滷味櫃。
▲店面有一、二樓
▲停車場
所以結論就是滷味的部份...