【英國茶文化】必買英國紅茶分享 | whittard紅茶
經過英國的硬水泡出來的紅茶,喝起來不苦澀,帶有高雅順喉的英國茶,要喝最好喝的英國茶,當然要在英國喝囉!不過回國如果嘴饞,在英國買價格非常便宜的茶禮盒,也是伴手禮最佳選擇,就在這裡跟大家推薦幾款英國老牌的英國茶品牌吧!17世紀末,中國茶引進英國,歐洲開始流行喝起中國引進的綠茶,到了西元1840年,正值英國維多利亞時代,一天,貝德芙公爵夫人安娜女士一時興起,在下午時段請女僕準備烤麵包、茶果腹,就此開啟了貴族社交圈的「下午茶文化」,這便是「英國紅茶文化」的歷史由來。在紅茶裡加上牛奶和糖,再搭配餅乾、甜品...
經過英國的硬水泡出來的紅茶,喝起來不苦澀,帶有高雅順喉的英國茶,要喝最好喝的英國茶,當然要在英國喝囉!不過回國如果嘴饞,在英國買價格非常便宜的茶禮盒,也是伴手禮最佳選擇,就在這裡跟大家推薦幾款英國老牌的英國茶品牌吧!
17世紀末,中國茶引進英國,歐洲開始流行喝起中國引進的綠茶,到了西元1840年,正值英國維多利亞時代,一天,貝德芙公爵夫人安娜女士一時興起,在下午時段請女僕準備烤麵包、茶果腹,就此開啟了貴族社交圈的「下午茶文化」,這便是「英國紅茶文化」的歷史由來。
在紅茶裡加上牛奶和糖,再搭配餅乾、甜品或三明治,便是最英式的下午時光。熱愛喝紅茶的飄兒,去英國自由行[1]時可是大買特買了英國茶,雖說現在英國文化有名的「茶文化」已經不盛行,但英國茶還是非常的好喝,而飄兒家附近新開了一間專賣英國紅茶的「Hardy&ivy 英茶香[2]」,專賣在英國很有名的英國茶品牌「Whittard」、「Fortnum & Mason」的茶,由於店家店家用來泡茶的水、洗茶葉的水都有經過鑑定,所以自己喝得很放心,在瘋狂的一個月每天一杯之下,總算對英國各種茶葉味道有點小心得,很高興在出發到英國前能先用小小的預算認識所有茶葉,到時候要買伴手禮回來也比較知道要買哪些口味,如果有人來高雄,也推薦可以到巨蛋附近這間店去喝喝噢!
所以這篇將以「Whittard」、「Fortnum & Mason」這兩個在英國算比較高檔的茶葉來介紹英國茶,當然「Yorkshire Tea」也是一個大牌,等我到英國後會再加進來寫,而台灣常喝到的「Twinings」就不特別介紹囉!
英國茶種類&英文認識在開始介紹各種紅茶茶葉前,首先當然要認識茶葉罐子上會有的這些英文標示才不會買錯。
◎ 茶種類 原味茶(Single Origin Tea):產地名為茶名的紅茶,如印度的大吉嶺紅茶(Darjeeling Tea)、阿薩姆紅茶(Assam Tea)、錫蘭紅茶(Ceylon Tea)、俄羅斯大篷車(Russian Caravan) 混合茶(Blended Tea):原味茶加上其它種類的茶葉,如加入佛手柑(bergamot)精油的格雷伯爵茶(Earl Grey Tea) 加味茶(Flavoured Tea):製作紅茶的過程中於茶葉加...