【台北北投】熱海大飯店50年代道地酒家菜超彭派四熱炒五大菜 ... | 熱海大飯店餐廳
『熱海大飯店』50年代酒家菜超彭派圓桌料理!四熱炒五大菜道道都是極致奢華功夫菜!新北投捷運站跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去[1]熱海大飯店營業電話:02-28915161營業地址:台北市北投區光明路258號店訊相關連結 :粉絲專頁[2] 官方網站[3]走跳日期:2017.10.27 跟著經濟部主辦的老店故事行銷計畫最後一站我們來到1970年創立的北投熱海溫泉大飯店要來品嘗50年代台北老味道,道地酒家菜這是我們今天試吃的熱海酒家菜菜單以下照著此菜單順序介紹瞜珍品日式御造里由鮪魚、花枝、鯡魚、黑豆組成一艘船菜,氣盛磅礡...
『熱海大飯店』50年代酒家菜 超彭派圓桌料理!四熱炒五大菜 道道都是極致奢華功夫菜!新北投捷運站跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去[1]
熱海大飯店
營業電話:02-28915161營業地址:台北市北投區光明路258號店訊相關連結 :粉絲專頁[2] 官方網站[3]走跳日期: 2017.10.27
跟著經濟部主辦的老店故事行銷計畫
最後一站我們來到1970年創立的北投熱海溫泉大飯店
要來品嘗50年代台北老味道,道地酒家菜
這是我們今天試吃的熱海酒家菜菜單
以下照著此菜單順序介紹瞜
珍品日式御造里
由鮪魚、花枝、鯡魚、黑豆組成一艘船菜,氣盛磅礡的端上桌
豐厚肥潤的鮪魚、清脆的金黃鯡魚、股溜甜口的花枝都讓人留下深刻印象
這道菜不僅外觀派頭十足,內容物也是高水準品質
鄉洲鄉才茄汁蝦
將金黃的大明蝦淋上一層蕃茄特調醬汁,讓口味酸中帶甜
口感上是外酥內韌型,本來還有點擔心明蝦經過油炸後會不會乾柴
沒想到裡頭依舊保有Q彈性,只能說師父功夫了得
招牌蜂蜜路易士排
用蜂蜜來當調味基礎,上頭撒上白芝麻微微提香
口味偏甜,肉質則是輕輕一撕就骨肉分離
非常好吃,這道是我今天整桌菜最愛
百合蘆薈燴帶子
選用來自大稻埕的干貝及蘭花蚌作為主角
伴上清脆蘆筍以及百合,整道菜清爽開胃
一點海味,卻又蘊藏著台菜的影子
一品蕃茄牛腩煲
以大量的紅蘿蔔、紅蕃茄熬煮基底醬汁,搭配新鮮富有嚼勁的牛腩
是一道很像在吃蕃茄牛肉麵的佳餚,這道是我本日第二名
虎掌心鮮燴烏參
豬膝和烏參是這道菜的靈魂人物,...