[關於文定] 包下一座(微笑虎)山的故事@ 結婚這件事:: 痞客邦 | 微笑虎山婚禮
簡單的前情提要一下,我們一開始設想的文定只有邀請雙方親人,想說找間飯店,簡單的兩至三桌包廂,透過吃飯讓親人們相互認識一番。不過婆婆神來一筆的提起,他認識的一間咖啡店、有一片很美的草皮,問我們要不要在那裡辦戶外婚禮?當時是今年1月,才剛開始準備而已,還沒有什麼概念,然後傻傻的覺得這樣的空間也很不錯耶,就演變成了包下一間咖啡店的情況。 由於我們是租借微笑虎山的場地,所以餐飲、儀式、招待、場佈,都得要自己來。並且也想說人多熱鬧一點,人數逐漸增加到了60人,要吃什麼變成最大的問題。原先一開始先生設定...
簡單的前情提要一下,我們一開始設想的文定只有邀請雙方親人,想說找間飯店,簡單的兩至三桌包廂,透過吃飯讓親人們相互認識一番。不過婆婆神來一筆的提起,他認識的一間咖啡店、有一片很美的草皮,問我們要不要在那裡辦戶外婚禮?當時是今年1月,才剛開始準備而已,還沒有什麼概念,然後傻傻的覺得這樣的空間也很不錯耶,就演變成了包下一間咖啡店的情況。
由於我們是租借微笑虎山的場地,所以餐飲、儀式、招待、場佈,都得要自己來。並且也想說人多熱鬧一點,人數逐漸增加到了60人,要吃什麼變成最大的問題。原先一開始先生設定想請阿勇師辦桌,阿勇師的酒席菜據說是台南最好吃,但一打去詢問,4/13似乎也是熱門喜慶日,人手調派已額滿,加上在古樸的咖啡店裡辦桌,氣氛不同調。轉往西式自助餐式的選項。
尋覓之中,同事推薦我與Smokey Joe所屬同集團的Amy’s外燴[1],印象中很久以前吃過的Smokey Joe算是不錯,加上Amy’s有與彰化顏式牧場合作婚禮外燴的經驗,最後就選了Amy’s。接洽的業務經理在溝通與菜單選擇上都算是合作愉快,他們會先來看場地,了解可以擺放的位置並做動線的規劃,我覺得算是蠻細心的團隊。當天他們提早了近3個小時到場,準備場佈與餐點,場佈上他們準備了蠻有份量的花藝,剛好成為室內的佈置重點。
餐具我們加價換成了瓷盤
當天餐飲份量算是剛剛好,不過歐式的餐飲那天在大人間的評價普通,年輕人跟小朋友間則是大獲好評,這大概也是一開始預料中的反應。而我自己只有吃了幾口而已,甜點看起來超誘人的,可惜我一個都沒有吃到(哭)。
場佈部分,微笑虎山本身已經是一棟擁有特色的老建築,前身是台糖公司的員工使用空間,2011年時由現在的經營者重新整裝,而成現在的模樣。而建築前方的老樹與草皮相映,綠意盎然。所以後來也覺得將儀式辦在戶外,讓大家在一個比較舒適的自然空間中,一起參與這個活動。
場佈在大約兩個月前就開始進行,婆婆每週固...