【到餐廳野餐趣】台南‧也野餐參 | 也野餐參低消
法式櫻桃鴨胸襯紅酒蜜蘋(含附餐小點及飲料)/290元。嚴選宜蘭櫻桃鴨胸低溫烹調,再搭配紅酒漬蘋果和紅酒醬入口,鮮嫩口感襯著微酸滋味,十分開胃。(記者潘自強/攝影)2018/03/1006:00記者王姝琇/報導開業剛滿1年的「也野餐參」,不僅將各種野餐元素搬進室內,就連餐點造型和食器都以戶外野餐為標準設計。老闆莊金憲表示,自己曾參與過戶外野餐,發現多數人為省去備食的麻煩,仍以外帶速食餐為主,失去體驗野餐的關鍵與趣味,加上南台灣天氣炎熱,要時常到戶外野餐並不容易,便興起室內野餐的想法,設計了多款適合野餐的小點和料...
法式櫻桃鴨胸襯紅酒蜜蘋(含附餐小點及飲料)/290元。嚴選宜蘭櫻桃鴨胸低溫烹調,再搭配紅酒漬蘋果和紅酒醬入口,鮮嫩口感襯著微酸滋味,十分開胃。(記者潘自強/攝影)
2018/03/10 06:00記者王姝琇/報導
開業剛滿1年的「也野餐參」,不僅將各種野餐元素搬進室內,就連餐點造型和食器都以戶外野餐為標準設計。老闆莊金憲表示,自己曾參與過戶外野餐,發現多數人為省去備食的麻煩,仍以外帶速食餐為主,失去體驗野餐的關鍵與趣味,加上南台灣天氣炎熱,要時常到戶外野餐並不容易,便興起室內野餐的想法,設計了多款適合野餐的小點和料理,讓無論想窩在室內野餐,或外帶野餐盒的顧客都能滿足。
為此,莊金憲設計將近10樣的附餐小點,清爽的時令沙拉、鹹甜交錯的胖可起司鬆餅、結合爆米花享用的南瓜濃湯、開胃的梅酒釀番茄、以魚卵顏色做出西瓜造型的飯糰、酥炸帶皮薯條和自製水果優格等,搭配低溫烹調的雞腿排或櫻桃鴨胸等多樣主餐選擇,整體套餐豐盛程度讓人直呼不可思議!
DATA
0908-443-040。台南市東區慶東街93號之1。10:30~14:30、17:30~21:30(供餐至20:30),週二休。低消每人1杯飲品,不加收1成服務費;野餐墊出租每個租金89元、押金200元(3天為限)。全部餐點皆附沙拉、胖可起司鬆餅、爆米花南瓜濃湯、梅酒釀番茄、小飯丸、糖心蛋、墨式醬起司脆片、帶皮薯條、優格shot和50元飲品任選。FB︰也野餐參 X 美作餐酒
煎舒薇香料雞腿排(含附餐小點及飲料)/280元。招牌香煎雞腿排,經低溫烹調熟透,出餐前再煎至外皮酥脆,吃來鮮甜多汁,相當美味;隨餐還附上多樣化的鹹、甜口味自製點心、湯品和飲料。(記者潘自強/攝影)
室內鋪上草皮和地墊,搭配雲朵吊燈和帳篷蓋等元素,營造出野餐氛圍,再也不用擔心下雨天或大熱天,讓野餐變得更簡單!(記者潘自強/攝影)