高雄鳳山老爺美食館用心料理的美味小餐館給您安心滿足的味蕾 ... | 高雄海洋路美食
老爺美食館 FB07765843011:00-20:00(周一公休)高雄市鳯山區海洋一路54號、56號老爺美食館沒有花俏華麗的裝潢外觀看起來就是簡簡單單的民宅然而卻藏有老闆對料理的堅持與用心湯頭以魚骨+豚骨+鴨骨+時蔬下去熬煮不添加多餘的調味店裡的人氣招牌餐點香茅煎肉不只經過長時間研發調整竟然連香茅都是自己農田種植的根本就是為了喝牛奶養一頭牛的概念啊!!!最厲害的就是傳承老師傅手藝的焦糖燻鴨鴨肉本身完全無腥味吃起來鮮嫩多汁味道不重卻令人再三吮指回味啊!!!位在鳳山海洋一路上的老爺美食館擁有2間店面右邊這間是用餐區左邊這間則為料理...
老爺美食館 FB
07 765 8430
11:00 - 20:00 (周一公休)
高雄市鳯山區海洋一路54號、56號
老爺美食館沒有花俏華麗的裝潢
外觀看起來就是簡簡單單的民宅
然而卻藏有老闆對料理的堅持與用心
湯頭以魚骨+豚骨+鴨骨+時蔬下去熬煮
不添加多餘的調味
店裡的人氣招牌餐點香茅煎肉
不只經過長時間研發調整
竟然連香茅都是自己農田種植的
根本就是為了喝牛奶養一頭牛的概念啊!!!
最厲害的就是傳承老師傅手藝的焦糖燻鴨
鴨肉本身完全無腥味
吃起來鮮嫩多汁
味道不重卻令人再三吮指回味啊!!!
位在鳳山海洋一路上的老爺美食館
擁有2間店面
右邊這間是用餐區
左邊這間則為料理 冷藏食材的空間
室內座位簡潔
很有居家小餐館的自在感
感覺像是地方媽媽偶爾休息沒煮晚餐隨時可以帶家人來吃的地方((笑))
菜單
價格平實
而且還有供應便當
上班族中午用餐時間短
直接買便當方便又省時!!
焦糖燻鴨
是跟一位擁有50年工夫的老師傅學的
讓美味得以繼續傳承
餐具自助區
還有貼心的折了紙盒可以裝食物的殘渣
不會吃的整桌杯盤狼藉
焦糖燻鴨 1/4隻 (腿) NT.110
鴨肉表皮呈現金黃色澤
看起來並不會感覺油膩
一般來說鴨肉最容易給人負面觀感的地方就在於容易有腥味
且吃起來肉質容易柴口
這焦糖燻鴨一入口