[台北中正] 凱撒飯店王朝餐廳董事長的私房家宴菜台北車站桌菜 ... | 凱撒飯店餐廳
[全新概念特色私房家宴菜/台北車站凱撒飯店王朝餐廳]不管宴客還是聚餐,有時候從頭到尾滿滿一桌山珍海味吃到最後反而不如一些常吃的特色家常菜,來得有味道而凱撒飯店的王朝餐廳,這次新推出的家宴料理,主打的概念就是由大菜與特色菜一同呈現從開始迎賓到進入主題,間奏以及最後高潮結尾,經過巧妙安排的上菜順序結合視覺以及味覺上的饗宴,讓來用餐的賓客可以享受一趟美食旅程 ↑快加入粉絲團隨時掌握美食旅遊情報 ▲王朝餐廳位在熱鬧的台北車站,凱撒飯店的三樓凱撒飯店從以前的台北希爾頓一直到現在已經超...
[全新概念特色私房家宴菜/台北車站凱撒飯店王朝餐廳]
不管宴客還是聚餐,有時候從頭到尾滿滿一桌山珍海味
吃到最後反而不如一些常吃的特色家常菜,來得有味道
而凱撒飯店的王朝餐廳,這次新推出的家宴料理,主打的概念就是由大菜與特色菜一同呈現
從開始迎賓到進入主題,間奏以及最後高潮結尾,經過巧妙安排的上菜順序
結合視覺以及味覺上的饗宴,讓來用餐的賓客可以享受一趟美食旅程
↑快加入粉絲團隨時掌握美食旅遊情報
▲王朝餐廳位在熱鬧的台北車站,凱撒飯店的三樓
凱撒飯店從以前的台北希爾頓一直到現在已經超過40個年頭
能在台北市最熱鬧的台北車站屹立不搖,想必廚師也都有相當的本事,才能抓住許多挑剔的饕客味蕾
▲而王朝餐廳用餐區除了開放式的方桌以及圓桌之外還有一些包廂
供來用餐或者宴客的客人們有私人的用餐空間
▲一入座服務人員就送上茶水,而且今晚除了享用美食,還有紅酒做搭配呢
▲今晚要品嘗的是凱撒飯店董事長,平常家宴宴請客人的菜色
除了一些奢華的大菜像是帝王蟹、豬腳等等外,還有一些特色菜
這些菜是董事長網羅了記憶中各地的好味道,經過多次與廚師的試菜後在此重現
以6-2-4-1的順序上菜,首先由六道迎賓特色菜開場,接著兩道豪華大菜
間奏再送上四道充滿回憶的菜色,再以大菜做結尾,最後還有中西合璧的點心以及台灣鮮果
▲由六道特色菜來拉開序幕,首先品嘗的是滷味大腸
王朝餐廳的大腸滷得十分入味,香氣十足之外
口感上軟中帶有Q彈,入口後越嚼越香
▲府城台南除了是歷史古都,許多在地特色小吃也讓人相當回味
這道府城蝦捲不僅外皮香酥,其中的內餡也大有玄機
裡面包的蝦子是每天廚師們手剝,而非一般常見較便...