【彰化小吃美食】二水市場炒麵。 | 彰化早餐炒麵
從很久很久以前就常在早晨的時間聽璇爸說要去二水吃炒麵,偶爾他吃完之後還會外帶給全家人,直到最近~只要有回娘家我們有時候甚至會全家出動,只為了一碗炒麵… 二水的炒麵似乎頗有名氣,光是火車路前的光文路就有好多間炒麵攤,每間都各有特色,璇爸習慣吃二水國小前的這間《二水市場炒麵》…(其實它是沒有店名的,只是它位於二水早市裡,所以我們就叫它《二水市場炒麵》)… 它的用餐區就在騎樓和騎樓旁邊的巷子旁,大概有5桌左右,每次假日造訪都是客滿,不過因為炒麵吃的快,所以翻桌率也高,其實不太需要等很久… 辣椒醬–我喜...
從很久很久以前就常在早晨的時間聽璇爸說要去二水吃炒麵,偶爾他吃完之後還會外帶給全家人,直到最近~只要有回娘家我們有時候甚至會全家出動,只為了一碗炒麵…
二水的炒麵似乎頗有名氣,光是火車路前的光文路就有好多間炒麵攤,每間都各有特色,璇爸習慣吃二水國小前的這間《二水市場炒麵》…
(其實它是沒有店名的,只是它位於二水早市裡,所以我們就叫它《二水市場炒麵》)…
它的用餐區就在騎樓和騎樓旁邊的巷子旁,大概有5桌左右,每次假日造訪都是客滿,不過因為炒麵吃的快,所以翻桌率也高,其實不太需要等很久…
辣椒醬 – 我喜歡右邊這款,又辣又香!
炒麵 – 沒錯,它就是長這樣,一點都不特別…除了麵條本身之外,就只有紅蘿蔔、豆芽和韭菜…
端上桌會有一種麵香氣,麵條是使用細麵,軟而不爛,加上肉燥提味,吃起來很順口…
我覺得它吃起來有淡淡的焦香,璇媽說那就是店家厲害的地方,火候一定要控制得宜才有辦法炒出這種味道…
你說它多好吃?好像也沒有,但是就是有時候想到的時候就會很想吃這樣…
PS.簡單的炒麵,現場吃才可以品嚐到它的好味道,外帶回家總是覺得美味還是會打了折扣…@@
貢丸阿給湯 – 璇爸每次都點這款,我個人不愛阿給,所以沒點過,但是只要是璇爸外帶回家給我們吃的話,都是外帶豆腐阿給…(我看再過10年他還是記不得我不愛吃阿給這件事,人家媽媽都會記得捏…)
豆腐丸仔湯 – 這個才是我的菜啦!我喜歡吃豆腐,吃起來很嫩,而且切小塊很好入口…
丸仔也是他們家的招牌,有彈性肉質不柴,然後還有黑胡椒的香氣…
湯頭的部份就是很清爽,然後還有芹菜的香氣這樣…
其實《二水市場炒麵》的隔壁幾間也是賣炒麵的,然後再往前還有一家也很好吃,不管是哪一...