獨家》潮牌牛排館入台「Char.恰」新竹開賣- 生活 | 英迪格酒店牛排
〈Char.恰〉的牛排很美式,沒有繁複虛矯的盤飾,用最直接的烹調手法呈現優質牛肉最好的風味。(圖/姚舜)10盎司的〈厚塊美國Prime肋眼牛排〉,切剖後肉色粉嫩,肉質柔嫩多汁,吃起來很過癮。(圖/姚舜)又有國際知名連鎖牛排餐廳來台!看好竹科新貴與多金新竹外食族的高消費力,子樂投資(RiantCapital)不僅引進IHG洲際酒店旗下潮朝牌飯店打造〈新竹英迪格酒店〉,搶攻來到竹科洽商或採購晶圓元件的外國商旅住房商機,並將IHG洲際酒店集團旗下的知名牛排餐飲品牌〈Char.恰〉餐廳一併引進到了台灣,新餐廳並與新竹英迪格酒店在本月28...
〈Char.恰〉的牛排很美式,沒有繁複虛矯的盤飾,用最直接的烹調手法呈現優質牛肉最好的風味。(圖/姚舜) 10盎司的〈厚塊美國Prime肋眼牛排〉,切剖後肉色粉嫩,肉質柔嫩多汁,吃起來很過癮。(圖/姚舜)又有國際知名連鎖牛排餐廳來台!看好竹科新貴與多金新竹外食族的高消費力,子樂投資(Riant Capital)不僅引進IHG洲際酒店旗下潮朝牌飯店打造〈新竹英迪格酒店〉,搶攻來到竹科洽商或採購晶圓元件的外國商旅住房商機,並將IHG洲際酒店集團旗下的知名牛排餐飲品牌〈Char.恰〉餐廳一併引進到了台灣,新餐廳並與新竹英迪格酒店在本月28日同步開幕,成為新竹第一家國際品牌牛排餐廳。
〈Char.恰〉提供3種不同的鹽,讓客人自由取用為牛排提味。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉的〈蘑菇濃湯〉味道香濃,主廚並在湯內搭配烤乾的蘑菇增加口感,並用松露油提味添香。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉餐廳的定位是「Bar & Bistro」,菜餚沒有花俏擺盤,但真材實料且「敢給」,且會在小細節處增加風味口感,如〈凱撒沙拉〉的生菜葉就有部份會炭烤增香。(圖/姚舜) 〈蘇格蘭肉蛋〉(Beef Scotch Egg〉是在低溫慢煮的溏心蛋外層包裹摻了麵包粉和蛋白的和牛絞肉,再下鍋油炸,吃食時可用海鹽提味。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉的〈招牌起司蛋糕〉,底部是巧克力餅乾,上層則用了藍莓搭配,口感與味道較傳統起司蛋糕更富層次。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉的〈布朗尼〉的口味非常「華麗」,除糕體內有焦糖堅果,外層還會另外灑巧克力碎片並淋了焦糖醬,屬「重量級療癒系甜點」。(圖/姚舜) 蘋果創辦人賈伯斯曾說「人的手,是上帝最玩義的傑作」,新竹英迪格酒店館內品牌餐廳〈Char.恰〉,藉由各種以「手」為主題的藝術創作,彰顯「雙手.無所不能」。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉餐廳的家具都下知名日法混血品牌〈Stellar Works〉的作品,非常舒適。(圖/姚舜) 新竹〈Char.恰〉餐廳設有開放式廚房,客人可看見廚師料理過程。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉規畫有不同用餐區,每個區的空間皆挑高、寬敞、舒適,並可依客人需求獨立區隔作包場之用。(圖/姚舜) 〈Char.恰〉餐廳用有2間類似Lounge的包廂,以及會議室型包廂,提供多種不同目的聚宴功能。(圖/姚舜) 〈...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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