《捷運中和新蘆線大橋頭站美食》大稻埕太平市場~阿角紅燒肉 ... | 太平國小美食
幾年前來阿角紅燒肉是因為看到小虎貼的松阪紅燒肉,食尚玩家來採訪時,老板還一口氣出了六種部位的紅燒肉,從松阪、三層、二緣、前腿、小不點和排肉,感覺真的有特別!老闆說這些特殊部位的紅燒肉是不定期供應,早來還不一定吃得到,我們家一吃成主顧!這間位於捷運大橋頭站旁的阿角紅燒肉,附近著名的大稻埕小吃不少,有賣麵炎仔[1]、呷二嘴[2]、一整排的慈聖宮小吃[3]、過了民權西路就是熱鬧的延三夜市,來這裡混一整天可以從早吃到晚不停。Agoda大台北省錢優惠訂房→ http://goo.gl/aiqu8O[4]阿角紅燒肉位於太平國小旁的太平市場內...
幾年前來阿角紅燒肉是因為看到小虎貼的松阪紅燒肉,食尚玩家來採訪時,老板還一口氣出了六種部位的紅燒肉,從松阪、三層、二緣、前腿、小不點和排肉,感覺真的有特別!老闆說這些特殊部位的紅燒肉是不定期供應,早來還不一定吃得到,我們家一吃成主顧!這間位於捷運大橋頭站旁的阿角紅燒肉,附近著名的大稻埕小吃不少,有賣麵炎仔[1]、呷二嘴[2]、一整排的慈聖宮小吃[3]、過了民權西路就是熱鬧的延三夜市,來這裡混一整天可以從早吃到晚不停。
Agoda大台北省錢優惠訂房→ http://goo.gl/aiqu8O[4]
阿角紅燒肉位於太平國小旁的太平市場內,從延平北路一轉進早市,右手邊前幾攤而已,很好找!好幾個客人直接在攤頭前等紅燒肉,都是整塊外帶。
內用座位不多,在攤頭等待店員帶位入座,可先研究要點些什麼!
什錦麵、豬肝麵、燒肉麵、還有各種湯,及各種小菜黑白切!阿角的紅燒肉部位有很多,小菜綜合紅燒肉(限2種部位)100元,必點啊,我們一盤都不夠吃,會直接點個二盤。
什錦麵加了很多料,花枝、豬心、豬舌、粉肝及紅燒肉都吃的到,加上紅蔥油,湯頭有香。
小姑我去掉澱粉麵食,直接來碗什錦湯,湯頭有薑絲,很鮮!
紅燒肉有瘦肉跟二層肉,各切一盤(各一百),醬可以請老闆給,有蒜片辣醬跟醬油醬。
二層肉光看就很美味,肉質很好,沒有裹很多粉下去炸,吃起來很讚啊!!會放薑絲或香菜可以配著吃。
瘦肉一大盤,不吃肥的就點這味,吃起來肉也不會柴,好吃。我們邊吃,店家的油鍋陸續在炸紅燒肉,聽到有松阪豬跟小不點(不同部位的紅燒肉),我們直接再加點外帶,帶回家給允嘉哥加菜!
粉肝,口感超粉嫩,沾上醬汁提味,敢吃肉藏類的朋友可以試試。
豬皮,還是有部份肥肉留在上面,吃起來很罪惡...
以下為以前食記及照片》
除了紅燒肉之外,菜單上的麵點和黑白切種類都很多。
最特別的就是乾麵+紅燒肉+豬心湯=100元的套餐,這價格在台北城算是很平實,我們吃到一半,後來有客人要點,老板就沒說套餐啦!
套餐的紅燒肉部位沒得選,就是瘦肉的紅燒肉,不需沾醬就很有味,還蠻好吃的(不過我更愛三層)。
豬心湯的...