心齋- 台灣店Pure Veggie House - Taiwan | 心齋微風
忽冷忽熱,易令人患上傷風感冒以至流感,加上新型冠状病毒肺炎(COVID-19)來勢洶洶,除要戴上口罩,也應從飲食著手,增強身體免疫力,為健康打好基礎,遠離病菌。為防止免疫力下降,平日飲食要吸收均衡營養。多吃含豐富胡蘿蔔素或維生素A的食物如西瓜、番茄、紅蘿蔔及番薯等,以增強身體抗氧化的能力。維生素C能幫助傷口癒合及維持粘膜的健康,亦可還原因消除自由基而被氧化的維生素E,節省維生素E的使用。大部分蔬果如橙、西柚、奇異果及紅椒等,都含豐富維生素C。維生素E是維持血管健康及修復的重要營養素,可多吃果仁及全穀類等。...
忽冷忽熱,易令人患上傷風感冒以至流感,加上新型冠状病毒肺炎(COVID-19)來勢洶洶,除要戴上口罩,也應從飲食著手,增強身體免疫力,為健康打好基礎,遠離病菌。
為防止免疫力下降,平日飲食要吸收均衡營養。多吃含豐富胡蘿蔔素或維生素A的食物如西瓜、番茄、紅蘿蔔及番薯等,以增強身體抗氧化的能力。維生素C能幫助傷口癒合及維持粘膜的健康,亦可還原因消除自由基而被氧化的維生素E,節省維生素E的使用。大部分蔬果如橙、西柚、奇異果及紅椒等,都含豐富維生素C。維生素E是維持血管健康及修復的重要營養素,可多吃果仁及全穀類等。
紅蘿蔔...豐富的胡蘿蔔素可增加呼吸系統的抵抗力,減少類固醇引起的副作用,強化呼吸道表皮黏膜的功能。
奇異果富含維生素C,可提高免疫系統中天然殺手細胞的活性,促使血漿中免疫球蛋白及抗體增加,減少白血球自體氧化,抵抗外來細菌及病毒的侵襲,並減輕及縮短感冒症狀。
堅果含硒,能增加免疫球蛋白數量及可提高淋巴細胞的分裂及增殖作用,與維他命E產生加強的抗氧化作用,可增強免疫力。
薑含活性成分——薑酚、薑烯酚和薑酮具抗炎功效;而薑黃中的類薑黃素含量約佔2-6%,可透過抑制特定酵素的活性來降低發炎細胞產生的發炎反應。
冬菇含葡聚醣,能刺激巨噬細胞和白血球的生長,有助提升免疫力。
優質蛋白質蛋白質是構成細胞(尤其白血球和抗體)主成分,若當長期蛋白質攝取不足或品質低下,會增加感染細菌、病毒的風險。優質的植物性蛋白質來源可以吃豆類、豆腐及豆製品。
攝取各種不同顏色蔬菜水果蔬菜水果中的植化素對人體有保護作用,例如:黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能;橘紅色蔬果包括:紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄等的維生素A的作用能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,鞏固第一道防線,阻止細菌、病毒入侵身體。建議,一天要吃2~3碗各色蔬菜、2~3顆全頭大小的不同種水果,其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關!
Omega-3好油Omega-3有助於降低體內的「慢性發炎」,讓免疫細胞不會過勞、失衡。但是,Omega-3是我們人體無法自行製造的,必須從食物攝取,每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。