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挑選濾紙做濾紙的廠家很多,例如:CHEMEX、KONO、TIAMO⋯,但在選擇濾紙前你應該先暸解濾杯,因為濾紙的選用與它搭配非常密切,濾杯的造型設計會對我們沖煮咖啡的風味有影響,因此你該先考量濾杯再決定要購買哪一個牌子的濾紙,另外挑選時有下面幾個參考點:1.造型最簡單的原因就是不會買到造型不符的濾紙,例如:錐型與梯型,導致你的濾紙放不進濾杯中。2.尺寸對應濾紙的長寬尺寸,要應該要對應「幾人份」的濾杯去買,例如:2~4人份的濾杯,你不能用1~2人份的濾紙。3.水的滲透度濾紙上紋路的不同,在過濾功能上也會有所不同,紋路會...
挑選濾紙做濾紙的廠家很多,例如:CHEMEX、KONO、TIAMO⋯,但在選擇濾紙前你應該先暸解濾杯,因為濾紙的選用與它搭配非常密切,濾杯的造型設計會對我們沖煮咖啡的風味有影響,因此你該先考量濾杯再決定要購買哪一個牌子的濾紙,另外挑選時有下面幾個參考點:
1. 造型
最簡單的原因就是不會買到造型不符的濾紙,例如:錐型與梯型,導致你的濾紙放不進濾杯中。
2. 尺寸對應
濾紙的長寬尺寸,要應該要對應「幾人份」的濾杯去買,例如:2~4 人份的濾杯,你不能用 1~2 人份的濾紙。
3. 水的滲透度
濾紙上紋路的不同,在過濾功能上也會有所不同,紋路會影響水流的速度,紙張厚度與紋路孔隙都是購買時要考量的因素,我個人建議選擇流速越快的越好,因為能避免萃取過度的問題。
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