天啊!也太軟Q了!麻糬怎麼做會好吃,10款麻糬做法,好看 ... | 黑糖麻糬做法
大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「天啊!也太軟Q了!麻糬怎麼做會好吃,10款麻糬做法,好看可愛又好吃!!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!(source:recipe01)|一、黑糖麻糬材料:糯米漿300公克、樹薯粉60公克、黑糖150公克、黃豆粉200公克、花生粉30公克做法:1、取一盆,放入糯米漿、樹薯粉、黑糖搓拌均勻,接著分等份揉捏成圓球形(每顆重約80公克),此即為黑糖麻糬。2、取一乾鍋,放入黃豆粉以小火炒至呈略淺褐色,再加入花生粉拌勻,放於盤內,備用。3、煮一鍋滾水,放入作法1的黑...
大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「天啊!也太軟Q了!麻糬怎麼做會好吃,10款麻糬做法,好看可愛又好吃!!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
(source: recipe01)
|一、黑糖麻糬
材料:
糯米漿300公克 、樹薯粉60公克 、黑糖150公克 、黃豆粉200公克 、花生粉30公克
做法:
1、取一盆,放入糯米漿、樹薯粉、黑糖搓拌均勻,接著分等份揉捏成圓球形(每顆重約80公克),此即為黑糖麻糬。
2、取一乾鍋,放入黃豆粉以小火炒至呈略淺褐色,再加入花生粉拌勻,放於盤內,備用。
3、煮一鍋滾水,放入作法1的黑糖麻糬,以小火煮至浮在表面熟透後撈出,再放入鋼盆內,用桿麵棍不斷順同一方向攪拌,拌至表面光滑成糰,整形鋪平放入平盤內(盤內需塗油)。
4、待作法3的黑糖麻糬攤平放涼後,分切成小方塊狀,均勻沾裹作法2即可。
(source: recipe01)
|二、十分鐘做出「QQ麻糬」
材料:
糯米粉1杯半、玉米粉2大匙、冷水1杯、糯米粉2杯、太白粉1杯、熱水2杯
配料:
花生糖粉半杯 沙拉油1小匙
做法:
1、取一個耐熱容器,倒入材料攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,但需留一個缺口不要封緊,再移入微波爐中以強微波加熱3-5分鐘,取出成為米糰備用;
2、取一個耐熱塑膠袋,先加入少許沙拉油抹勻,再以抹上油的飯匙取出米糰放入後,以手隔著塑膠袋將米糰揉至光滑細緻,再放涼後成為麻糬備用;
3、接著將一部份的麻糬放入花生糖粉中切成小塊,並均勻沾裹糖粉即完成原味麻糬;
4、然後將另一部分的麻糬隔著塑膠袋以刀背分切成小塊,再隔著袋子壓扁後,包入蜜紅豆餡球,再放入熟玉米粉中均勻沾裹,即可完成。
(source: recipe01)
|三、日式炸麻糬
材料:
糯米粉與沙拉油
做法:
1、拿一個泡麵碗,倒入半碗的糯米粉,慢慢的加入水,直到糯米粉成為一團,且不粘手為止.表面有點濕;
2、拿一個小鍋子,直徑約15...