【香港製造】旺角開首間本地手拉糖果店「女神奴才」「你老味」繁體 ... | 手工糖果香港
「我們是香港第一間的本地手拉糖果店。」原職分別是糖果師和設計師的Jeffi和Manie,2014年在荃灣開設HeyCandy糖果廠,到今年尾在旺角T.O.P.開實體店;小店主打本土主題,「潮語等等客人會比較喜歡,例如女神、加油、散水、講呢啲、你老味(古老的味道)和真心交(真心交的朋友)。這些都是香港人才懂的語言。」曾經在歐洲學做糖果的Jeffi,指外地手工藝層出不窮,「例如髮型再加上帽子,配上精緻鬍鬚和禮服;一顆1cm的糖果裏面做得越多圖案,功夫就越多。」外行人不會發現,但行內人就會知道。「日本的手工藝好厲害,可能我們做的花有...
「我們是香港第一間的本地手拉糖果店。」原職分別是糖果師和設計師的Jeffi和Manie,2014年在荃灣開設Hey Candy糖果廠,到今年尾在旺角T.O.P.開實體店;小店主打本土主題,「潮語等等客人會比較喜歡,例如女神、加油、散水、講呢啲、你老味(古老的味道)和真心交(真心交的朋友)。這些都是香港人才懂的語言。」
曾經在歐洲學做糖果的Jeffi,指外地手工藝層出不窮,「例如髮型再加上帽子,配上精緻鬍鬚和禮服;一顆1cm的糖果裏面做得越多圖案,功夫就越多。」外行人不會發現,但行內人就會知道。「日本的手工藝好厲害,可能我們做的花有五塊葉子,日本找到的花瓣可以多達十幾塊。」而Manie去每個地方旅行都會買當地的糖果。「我除了硬糖,也會做軟糖、棉花糖、鳥結糖。除了技術,也要了解行情,要看要試。」
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