食記 | 復興路炸醬麵
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宜蘭必吃美食、宜蘭排隊、宜蘭在地老店、復興路炸醬麵菜單、餛飩湯、丸子湯、排骨湯、陽春麵、宜蘭早餐、宜蘭小吃推薦、宜蘭銅板美食、宜蘭雙醬麵、老字號店
第一次吃到宜蘭的"文昌炸醬麵"之後,來到宜蘭我就想嘗試其他家的炸醬麵
前陣子有吃過"炸醬麵(農權路)"[1],真心覺得表現普通,比較沒有印象記憶點
所以我這次來到呼聲也很高的"復興路炸醬麵",因為13:50就休息,太晚來的我差點就吃不到了
復興路炸醬麵[2]
地址:宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
營業時間:06:40–13:50(每週二公休)
"復興路炸醬麵"從早上6:30就開始營業,滿多在地人會把炸醬麵當作早餐的
而知道他只營業到下午快14:00的時間,我居然到達店門口已經13:30
根本就是快要結束營業,門口的板子也早就掛出已經賣完的品項了
"復興路炸醬麵"會把目前賣完的商品掛上牌子,像這天的粗麵跟排骨湯已經售完
***復興路炸醬麵菜單***
炸醬麵(小)-40元
我的炸醬麵是細麵,所有的炸醬都在碗底下,一上桌強烈建議馬上攪拌完畢
不然麵會整個結團再一起,攪拌就會變得不均勻
我還滿喜歡"復興路"的炸醬麵的,豆瓣的味道雖重,但不是死鹹
有種甜鹹交織然後又帶著豆瓣香味,我覺得炸醬不輸給"文昌炸醬麵"
麻醬麵(小)-40元
麻醬滿濃稠的,未開動就有陣陣撲鼻的芝麻花生香
不過麻醬麵與炸醬麵相較之下,口味比較沒這麼重,吃到後面比較有點膩的感覺
雙醬麵(大)-50元
顧名思義就是炸醬與麻醬兩種混合在一起
兩種醬料MIX再一起的口味也不錯,恰好彌補麻醬沒味道的情況
彼此之間也不產生衝突,挺融洽的
餛飩丸子湯(小)-40元...