花蓮阿嬤驚人證實!12歲到工廠「特製渣渣」泡咖啡…日本老闆說 ... | 豐田咖啡豆
▲呂阿嬤指著太白粉沉澱池,解釋豐田咖啡工廠的故事。(圖/「社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會」授權提供)[1]記者許力方/綜合報導花蓮在地文史工作者2003年接獲消息,稱豐田是「全台灣最早產咖啡」之地,前往調查發現,90多歲的太白粉工廠屋主呂月嬌阿嬤描述,當時不知道什麼是咖啡,就把樹薯粉下鍋炒再研磨泡熱水,變成像咖啡的液體,拿去給日軍喝。持續調查村落,89歲莊姓阿嬤也說,12歲時曾到咖啡工廠工作,老闆、監工都是日本人,咖啡確實是樹薯炒出來的,「沒有半顆咖啡豆」。「花蓮縣牛犁社區交流協會」25日發文談到,日本學者...
▲呂阿嬤指著太白粉沉澱池,解釋豐田咖啡工廠的故事。(圖/「社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會」授權提供)[1]
記者許力方/綜合報導
花蓮在地文史工作者2003年接獲消息,稱豐田是「全台灣最早產咖啡」之地,前往調查發現,90多歲的太白粉工廠屋主呂月嬌阿嬤描述,當時不知道什麼是咖啡,就把樹薯粉下鍋炒再研磨泡熱水,變成像咖啡的液體,拿去給日軍喝。持續調查村落,89歲莊姓阿嬤也說,12歲時曾到咖啡工廠工作,老闆、監工都是日本人,咖啡確實是樹薯炒出來的,「沒有半顆咖啡豆」。
「花蓮縣牛犁社區交流協會」25日發文談到,日本學者曾在論文中提及,日本史料紀載花蓮豐田生產咖啡,且還有咖啡樹照片佐證,但在地調查文史許久,他們卻從沒聽過耆老談起「咖啡」,結果一查,太白粉工廠屋主呂阿嬤驚人爆料,稱當時是蒐集樹薯粉沉澱、漂在上面的渣渣拿去炒,再磨成粉泡水,就變成顏色像咖啡的「混濁液體」拿去給日軍喝。
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▲阿嬤的咖啡生產地,太白粉沉澱池。
▲學者提供照片佐證,豐田早期確實有種植咖啡豆。(圖/翻攝國立台大圖書館)
協會指出,豐田早期確實有種植咖啡豆,但相關出產都...
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