三井宴@ cpc的空中放送 | 三井日本料理停車
話先說在前面:會走進這家全國知名度最高的日本料理店,單純只是替老婆大人慶生。沒有SOGO禮券、也無法以國務機要費報銷的CPC,充其量點上兩客套餐,就已經覺得過度奢華;實在無法和某趙姓駙馬動輒上萬高消費相提並論,諸君不可不察!(左邊是上乘三井、右邊則是三井本館,門口停放的果然都是高級轎車.........)既然名氣這麼大,好像也不能不了解一下這家日本料理店的創業緣由。據說這是由一位日本料理廚師在1992年奠基,最早以區區四人撐起「三井小吃店」,直到今天已經擁有250名員工、同時經營四家分店。其中三家幾乎是緊鄰併立於新...
話先說在前面:會走進這家全國知名度最高的日本料理店,單純只是替老婆大人慶生。沒有SOGO禮券、也無法以國務機要費報銷的CPC,充其量點上兩客套餐,就已經覺得過度奢華;實在無法和某趙姓駙馬動輒上萬高消費相提並論,諸君不可不察!
(左邊是上乘三井、右邊則是三井本館,門口停放的果然都是高級轎車.........)
既然名氣這麼大,好像也不能不了解一下這家日本料理店的創業緣由。據說這是由一位日本料理廚師在1992年奠基,最早以區區四人撐起「三井小吃店」,直到今天已經擁有250名員工、同時經營四家分店。其中三家幾乎是緊鄰併立於新生高架和林森北路之間的農安街上,分別是三井本館、上乘三井以及三井極壽司;另一家則是最新開在敦化南路上的「三井料理美術館」。
農安街上的三家三井採統一訂位,也就是你只要打一通電話、就能直接預約任何一家的席次。CPC和人中女叟這回訂在「上乘三井」,由於不習慣讓人代客泊車,直接把車停放在新生高架橋下停車場,走下樓梯沒多久就發現:三井原來就在新生高架橋邊。
走進大門,發現店內多以暗色系裝潢,每桌桌面都有特殊聚光,因此今天拍的美食照,完全沿用現場光、沒有經過額外打光或補光。撇開政治紛擾不說,這是一家讓CPC夫婦讚不絕口的日本料理店!無論是食材的選用、料理的手法、乃至於極有效率的服務品質,都讓人中女叟喟嘆:「那個死胖子、還真會挑好吃的地方........」
我們點的是每客NT.1200的「上林精選料理」,外加兩杯現榨鮮果汁、一成服務費,總共三千元有找。接下來就請您用眼睛和我們一同分享這次的菜色。
首先不待點餐就送上一小碟涼拌菜,酸酸涼涼脆脆、十分爽口。
正式送上的開胃前菜是海膽山藥。一小撮山藥絲襯托新鮮美味的海膽,伴著芥末與些許日式醬油入口,那種滋味真是妙不可言!其實海膽已經嚐過好多次,直到這回才體驗出:何以日本人會那麼喜愛這種金黃色的海中美饌。
緊接著登場的是生魚片。鋪著碎冰的橢圓盤裡放上剝殼留頭的甜蝦、店家堅持來自東港的本鮪魚、以及鮮度百分百的紅魽,不但口感絕佳、連搭配的色澤也都令人賞心悅目。
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