小覓秘麵食所 | 小覓秘麵食所
藍晒圖文創園區不僅可逛逛文創禮品店,在這兒的美食餐廳、甜品也不能錯過!!像這間連食尚玩家也到訪過的「小覓秘麵食所」裡頭的鮮燙牛肉翡翠麵,不可不嚐!!若喜歡的話,緹編也超推薦另一間新美街【熨斗目花珈琲珈哩cafe】[1]試試”目花名物鍋自慢/鍋物”,根本是它的升級版火鍋。▼台南景點推薦▼•台南景點懶人包:完整規劃六條路線[2]•不走安平老街|安平吃喝玩樂推薦[3]•台江國家公園|純白色高腳水上建築[4]•台南雙層巴士|樂遊台南新玩法 [5]•新化大目降文化園區|巨大龍貓打卡新地標[6]•孔廟魅力商圈|市集&美食&甜品&手拉...
藍晒圖文創園區不僅可逛逛文創禮品店,在這兒的美食餐廳、甜品也不能錯過!!像這間連食尚玩家也到訪過的「小覓秘麵食所」裡頭的鮮燙牛肉翡翠麵,不可不嚐!!若喜歡的話,緹編也超推薦另一間新美街【熨斗目花珈琲 珈哩 cafe】[1]試試”目花名物鍋自慢/鍋物”,根本是它的升級版火鍋。
▼台南景點推薦▼
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“小覓秘麵食所”距離新光三越這邊比較近,於「Our Bar義式冰淇淋」正對面,獨棟兩層樓建築。
1樓一半是廚房工作區+另一半是用餐區,動線規劃良好。左邊結帳櫃檯旁有今日的小菜成品,左邊是面窗的用餐區,邊用餐可邊看看外面街道的景色。
2樓用餐空間廣敞,純白牆面加上木質桌椅,簡約舒適,平日來…不用人擠人,很好…
抬頭望是裸露的紅磚和老屋才有的大原木橫樑,配合白色小串燈和白色圓燈籠,營造出熱鬧的氣息。
調味料、飲用水、餐具 自助區,看起來乾淨舒服。
來看看菜單吧!!到訪時,剛好巧遇新舊菜單的更換期,這是從粉專下載的新菜單。*菜單來源至「小覓秘麵食所」粉專
鮮燙牛肉翡翠麵 $220紅燒牛頰牛肉麵 $230(皆附蒜味拌飯、小菜、麥茶)
鮮嫩色薄切牛肉,一片片巧手擺放如一朵玫瑰花,這就是傳說中的玫瑰牛肉麵,實在太夢幻惹?
底部是點燃的酒精小火爐,由服務人員倒入滾燙的牛清湯,慢慢注入約30秒,鮮紅牛肉慢慢轉為淡紅,再稍衝煮一下就可品用。
倒入附上的料理酒,服務人員提醒要盡快享用,肉質才不會久煮過老。
瞧這9分熟,鮮嫩多汁…和翡翠麵,真是絕配...