[轉錄]Re: [討論] 關於牛肉的品質 | 和鑽牛ptt
作者oishine(喔咿系捏)看板cookclub標題[轉錄]Re:[討論]關於牛肉的品質時間SunMay3117:13:272009※[本文轉錄自Food看板]作者:purpleviva(活不是一個人的事)看板:Food標題:Re:[討論]關於牛肉的品質時間:SunMay3103:40:222009※引述《Koreanisdog(KingoftheWorld)》之銘言::現在許多餐廳都標榜他們的牛肉:有說是prime級有說是安格斯黑牛等:不知道版上有沒有大大:可以替大家介紹:像從日本和牛到美國和牛到....台灣黃牛:然後在從部位區分:等等我只做很簡單的說明..不足之處還請補齊!首先要先分清楚一件事情那就是等級跟品種這是兩回事!比如...
作者oishine (喔咿系捏)
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標題[轉錄]Re: [討論] 關於牛肉的品質
時間Sun May 31 17:13:27 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: purpleviva (活不是一個人的事) 看板: Food 標題: Re: [討論] 關於牛肉的品質 時間: Sun May 31 03:40:22 2009 ※ 引述《Koreanisdog (King of the World)》之銘言: : 現在許多餐廳都標榜他們的牛肉 : 有說是prime級 有說是安格斯黑牛等 : 不知道版上有沒有大大 : 可以替大家介紹 : 像從日本和牛到美國和牛到....台灣黃牛 : 然後在從部位區分 : 等等 我只做很簡單的說明..不足之處還請補齊! 首先 要先分清楚一件事情 那就是 等級 跟 品種 這是兩回事! 比如 安格斯黑牛 這是一種牛的品種! 是美國的牛! 那像 PRIME 這是美國牛肉的分級 總共有8種! 某次我去大河燒肉 結果幫我燒烤的妹妹說 我們今天有最高等級安格斯等級的沙朗歐~而且不貴 問題是我一看價錢知道這不可能是prime 而且我就跟妹妹說 安格斯是品種不是等級ㄝ 可以幫我問一下老闆嗎?? 妹妹就有點面帶尷尬...因為他一直以為安格斯是等級名稱! (我沒有要欺負他>" /\ // ( )( ) ╰(_ _) (_ _ )╯ ------------------ 糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟 看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.83.149.3推 keygirl:好認真喔 58.81.243.162 05/31 06:57
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