[宜蘭餐廳]冬山一佳村青草園(田媽媽料理)~養生料理清爽又美味 ... | 田媽媽冬山
位於冬山鄉新寮瀑布下方的一佳村青草園,標榜用藥用植物帶入養生料理,是一家滿有特色的鄉村料理,早就耳聞這家的盛名,前陣子終於一”嚐”宿願門口有宜蘭縣藥用植物學會的招牌晚上才到這家餐廳聚餐,沿途雖有指標但這一帶晚上都沒人,烏漆嘛黑的,還好不算難找餐廳位置滿大,門前也有很多空位可以停車只不過晚上實在太暗了,拍不出什麼,白天來的時候應該視野會更好一佳村是由農會輔導,所以冠了田媽媽的名字門旁還有許多自製的農家產品,像是花生糖、豆腐乳...之類 用餐的空間乾淨整齊,傳統的圓桌最適合吃合菜來的當天晚上只有我們這...
位於冬山鄉新寮瀑布下方的一佳村青草園,標榜用藥用植物帶入養生料理,是一家滿有特色的鄉村料理,早就耳聞這家的盛名,前陣子終於一”嚐”宿願
門口有宜蘭縣藥用植物學會的招牌晚上才到這家餐廳聚餐,沿途雖有指標
但這一帶晚上都沒人,烏漆嘛黑的,還好不算難找
餐廳位置滿大,門前也有很多空位可以停車
只不過晚上實在太暗了,拍不出什麼,白天來的時候應該視野會更好
一佳村是由農會輔導,所以冠了田媽媽的名字
門旁還有許多自製的農家產品,像是花生糖、豆腐乳...之類
用餐的空間乾淨整齊,傳統的圓桌最適合吃合菜
來的當天晚上只有我們這桌宜蘭客,根本就是直接包場
後來聽老闆說,這裏都是白天、假日用餐才比較多人
包場、包場,大家聊得真愉快
田媽媽的由來~~目前全台各地都有很多田媽媽
切忌,不是老闆姓"田"
藥草食物介紹
很多報章雜誌的介紹
桌上的小菜,鳳梨豆腐乳、菜脯、醃製物
上菜囉
首先上場的是色彩鮮豔的生菜沙拉
五顏六色的菜色,都是利用天然的植物原色搭配而成的
老闆很認真解說,標榜不含防腐劑和人工色素
真的是好看又好吃,清爽可口又開胃
這一盤南瓜米粉也是深獲大家的歡迎
沒兩下就盤底朝天了,而且米粉非常的細嫩又很入味
黃澄澄油油亮亮的白斬土雞
看起來就好吃,雞肉的肉質很緊實,不會鬆鬆的,沾點醬油又更美味
上面還加了素肉鬆和海苔的什穀雜糧飯
顏色雖不討喜,但卻多了不同的香味
充飢用
這道是野蓮,或稱水蓮
口感很清爽,也滿有味道的,不會淡而無味,感覺真的好養生
魚腥草燉雞湯
聞起來很特別的魚腥草,拿來燉雞入菜之後變成湯鮮味美的一道湯品
這兒料理的工夫真的不錯,還加...