超棒~和風沙拉醬@ 麗子的部落格:: 痞客邦 | 河豚丸44番的和風沙拉醬
夏天桌上能有一大盆冰鎮過的鮮脆蔬果加上清爽的油醋醬吃沙拉 能讓整個人都先精神起來其中 又以義式基礎油醋加以演化的日式和風最得我心一想到日式油醋總不脫味霖.柴魚醬油.醋.芝麻.油組合的印象但是 我最喜愛的和風醬再怎麼調..都覺得不像日式食堂吃到的那麼"到味"就是 少了一股香酸溜 那欲走還留的"溜" 留在舌根的後韻 好好研究了格友河豚丸的食譜...我找到滿意的解答了~忠於原著 做法請參考 河豚丸44番的 和風沙拉醬 [1]這和風醬的確是超~超~超讚的~ 方便起見只用了冰箱已有的蔬果前面那坨是芋泥殘念是 沒買到所見略同...
夏天 桌上能有一大盆冰鎮過的鮮脆蔬果加上清爽的油醋醬
吃沙拉 能讓整個人都先精神起來
其中 又以義式基礎油醋加以演化的日式和風最得我心
一想到日式油醋 總不脫味霖.柴魚醬油.醋.芝麻.油 組合的印象
但是 我最喜愛的和風醬再怎麼調..都覺得
不像日式食堂吃到的那麼"到味"
就是 少了一股香酸溜 那欲走還留的"溜" 留在舌根的後韻
好好研究了格友河豚丸的食譜...我找到滿意的解答了~
忠於原著 做法請參考 河豚丸44番的 和風沙拉醬 [1]
這和風醬的確是超~超~超讚的~
方便起見只用了冰箱已有的蔬果 前面那坨是芋泥
殘念是 沒買到所見略同 心中唯一夠格的桂冠雞蛋豆腐啦~
淋上和風醬 這樣規格我吃了?盤...好強大的誘惑啊
大冠加卡顧~~為了5克用量 買了這麼一大瓶...夠熱血吧!
既然是驗證 當然忠於原著~~~
卯起來吃和風醬囉
我用玻璃瓶操作...就圖它 要搖晃或冰藏保存都很方便啦~~
關於香魁克我有一番請益的發問 這是河豚丸版大的說明
香魁克 sunquick 是一種濃縮的柳橙汁,多用於加水稀釋後飲用.
但是這個牌子的果汁卻更適合用在調酒.中餐(如:橙汁排骨).西餐(橙汁鴨胸).
甜點(柳橙奶酪)等料理使用.是一種功能強大而且好用的食材,
缺點就是使用份量都不多味道卻舉足輕重,買一瓶真的會用很久,
但是擺在冰箱也可以擺很久不會壞啦...........
喜歡和風沙拉的朋友有福了,我這版一定要動手做~
麗子您再不滿意小弟我一定提著頭登門謝罪..........
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麗子曰
我最欣賞 您這種...
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超棒~和風沙拉醬@ 不快樂~是生命中可怕的浪費
夏天桌上能有一大盆冰鎮過的鮮脆蔬果加上清爽的油醋醬吃沙拉 能讓整個人都先精神起來其中 又以義式基礎油醋 ... 忠於原著 做法請參考 河豚丸44番的 和風沙拉醬.
和風沙拉@ 河豚丸44番
如果你不愛吃生菜葉的話,這是一種很適合各式蔬菜的沙拉醬.除了照片上的材料之外還有秋葵也是我個人很喜歡入這道和風沙拉的食材之一 材料表~ 高麗菜.紫高麗切 ...