小春日和-高雄市杉林區上平里@ jolly's blog :: 痞客邦 | 杉林好吃
"過了我們這裡地名就是新庄,就不是上平了,所以我是上平最後一間。"小春日和的主廚也是老闆娘的WiCa這樣形容自己的地理位置,但這是以從杉林往甲仙方向的說法,反過來,如果從甲仙往杉林過了湖底橋,小春日和就是上平里的第一間。 從美濃到杉林大愛再到上平,小春日和這幾年走過一些地方,WiCa說她最愛的還是美濃,可是現在的上平卻讓她開始有夢想一步步成真的感覺。WiCa就住在這棟老式二層樓透天厝,這樣的房子是台二十九線上的標準房舍景觀,有些後代經濟狀況好轉的也是會打掉重蓋,少說都要蓋到四層樓以上才有氣派。 緊鄰小春日...
"過了我們這裡地名就是新庄,就不是上平了,所以我是上平最後一間。"
小春日和的主廚也是老闆娘的WiCa這樣形容自己的地理位置,但這是以從杉
林往甲仙方向的說法,反過來,如果從甲仙往杉林過了湖底橋,小春日和就
是上平里的第一間。
從美濃到杉林大愛再到上平,小春日和這幾年走過一些地方,WiCa說她最愛
的還是美濃,可是現在的上平卻讓她開始有夢想一步步成真的感覺。WiCa就
住在這棟老式二層樓透天厝,這樣的房子是台二十九線上的標準房舍景觀,
有些後代經濟狀況好轉的也是會打掉重蓋,少說都要蓋到四層樓以上才有氣
派。
緊鄰小春日和的是一處與他地坪面積相同的廢墟,這樣的畫面,從2011開始
往那瑪夏跑的這幾年都算是路上的日常風景,但也仍有幾棟像小春日和這棟
保養得宜的房舍讓人曾起心動念的想來這裡租個房子,只是每次一和朋友提
到這想法,大家都有志一同的說:租這裡要幹嘛?根本不會有人停下來啊!
小春日和,預約式無菜單料理的小店出現在台二十九線,就成為現在值得停
留的人事物了。
坦白說,臨著台二十九線,站在門口還是會被疾駛而過的汽機車給壞了心情
,但我這才也發現,我也曾是那疾駛而過製作不少車輛噪音的駕駛。(註一)
WiCa曾居住在日本多年,可以說著流利的日語,不當料理主廚時,她也會做
些語言翻譯的工作,而在料理和語言之外WiCa還是為芳療師,等到料理更穩
定的時候,Wica就打算在樓上開芳療課程,我想這種種的一切對居住在這附
近的居民來說都是很新鮮的事情,而Wica也期待著自己這位新住民的加入,
可以開始慢慢在這裡捲動一些事情,至於會是甚麼事情,Wica並沒有明確的
目標和想法,但至少小春日和的出現,已經開始讓地方開始關注了。
Wica的料理,烹煮過程不算簡單但卻把食材最簡單的樣子和...