[中式。1958年開老店] "常青餃子館" 代代相傳的山東老味道有 ... | 代代木曾餃子
常青餃子館時間過很快,算一算今年的常青也57歲了!這間可是許多人吃了一輩子的經典老店 聽老闆娘說上一輩從大陸逃難來先是在台東落腳,為了生活輾轉來到台北先是與一位山東老鄉頂了間在馬路旁的小型麵攤(現山水閣大飯店前面) 以賣水餃起家招牌特色為手工水餃,獨一無二的餃子皮和餡料,堅持的是從麵團開始都來自手工自己做,維持正宗北方餃子皮Q硬卻又比麵條軟除了餃子之外,還有賣許多拿手菜,還是間小攤位時生意一直相當好呀當時的中山北正是先總統蔣中正每天下班經過的重要道路,就因為生意好警察以影響元首觀瞻為理由強制遷移常青...
常青餃子館
時間過很快,算一算今年的常青也57歲了! 這間可是許多人吃了一輩子的經典老店
聽老闆娘說上一輩從大陸逃難來先是在台東落腳,為了生活輾轉來到台北
先是與一位山東老鄉頂了間在馬路旁的小型麵攤 (現山水閣大飯店前面) 以賣水餃起家
招牌特色為手工水餃,獨一無二的餃子皮和餡料,堅持的是從麵團開始都來自手工自己做,維持正宗北方餃子皮Q硬卻又比麵條軟
除了餃子之外,還有賣許多拿手菜,還是間小攤位時生意一直相當好呀
當時的中山北正是先總統蔣中正每天下班經過的重要道路,就因為生意好警察以影響元首觀瞻為理由強制遷移
常青就這樣進了巷子裡,永恆不變的堅持,生意蒸蒸日上,也從麵攤經營至店面直到今天我們看到的常青餃子館
餐廳位在中山北路晴光市場旁
想當年這裡可是台北最繁華一代,如今時光飛逝、時代變遷,永恆的是這間餃子館留下歷史美味
簡樸的店面沒有特別裝潢、翻新,保留了早期風貌的舊氛圍,在這裡用餐反而更顯老時代的經典滋味
MENU菜單連結 請按此[1]
因應許多觀光客需求,菜單中以三中語言來呈現,老闆娘還說著流利的日文呢
“豆干豬頭肉” (小)$80 / (大)$110
他們家的所有的餐點都是現做的需要耐心等待,這時一定要點盤滷味小菜開開胃
吃豬頭肉總是享受那咬起來爽脆的快感,喜歡這裡滷至深褐色,吃起來特別入味不死鹹
豆干
看似沒滷過的豆干,入口才發現已經非常夠味
雖說口感帶著嚼勁兒但細嫩度還是沒話說
“炒魷魚” (小)$270 / (中)$430 / (大)$600
第一眼就注意...