【食】花蓮市美食 | 埔里食尚小館
(2017.12)平常兩個人到花蓮玩較少到中式合菜餐廳用餐,一來人少不好叫菜,二來擔心份量太多吃不完浪費,這次跟家人一起旅遊,雖然很愛花蓮的海鮮、日本料理與夜市小吃,但難得有機會換換口味,於是拜訪了位於花蓮市區的「食尚小館」。【懶人包】花蓮40家必吃美食餐廳推薦(2017.09更新)【懶人包】花蓮人氣小吃與東大門夜市推薦(2016.08更新)【懶人包】花蓮40間必住民宿、飯店實住推薦(2017.11更新)【懶人包】花蓮26處人氣景點推薦|必住民宿分享(2017.02更新)[1][2][3][4] 「食尚小館」環境與菜單位於市區的「食尚小館」交通便捷,距...
(2017.12)平常兩個人到花蓮玩較少到中式合菜餐廳用餐,一來人少不好叫菜,二來擔心份量太多吃不完浪費,這次跟家人一起旅遊,雖然很愛花蓮的海鮮、日本料理與夜市小吃,但難得有機會換換口味,於是拜訪了位於花蓮市區的「食尚小館」。
【懶人包】花蓮40家必吃美食餐廳推薦(2017.09更新)【懶人包】花蓮人氣小吃與東大門夜市推薦(2016.08更新)【懶人包】花蓮40間必住民宿、飯店實住推薦(2017.11更新)【懶人包】花蓮26處人氣景點推薦|必住民宿分享(2017.02更新)[1][2][3][4]
「食尚小館」環境與菜單
位於市區的「食尚小館」交通便捷,距離花蓮知名景點松園別館、美崙山公園車程約4-5分鐘、從火車站過來約10分鐘。
從紅通通的招牌與兩根大辣椒,不難推知餐廳除了南北佳餚,鮮辣料理是強項。
家庭式經營的「食尚小館」,以5-10人的圓桌為主,另有一個4人方桌,座位數不多,加上網路評價佳(Google 4.4分/16則評論),建議假日先訂位以免向隅。
中式桌菜是扶老攜幼的家族旅遊或呼朋引伴的團體出遊首選,而且這裡也可以使用國旅卡消費。
「食尚小館」的菜單分為招牌砂鍋、冷盤、海鮮、熱炒、蛋/豆腐、青菜、麵食、湯等8類,價位大都在80~360元左右,算平價。
「食尚小館」招牌菜色
主廚推薦冷盤『水晶脫骨雞』$280是我們當天最喜歡的佳餚之一。
介於油雞與醉雞間的『水晶脫骨雞』是主廚自創的特色菜,充滿膠原蛋白的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ雞凍,晶透誘人。
「食尚小館」嚴選的新鮮雞肉扎實有彈性,搭配青蔥與雞汁就很可口。
沾上主廚特調、類似鹹水雞醬料的蒜蓉醬更是絕配。
『川燒羊肉』$200也是「食尚小館」的好口碑的創新料理。
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