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氣候酪梨依其產地起源大略可分成3個系,即瓜地馬拉系、西印度系和墨西哥系。其對氣候適應不一。墨西哥系主要分佈於熱帶、亞熱帶較涼爽之高地;西印度系分布於低海拔多濕之高溫地帶;瓜地馬拉系則生長於上述兩者中間地帶。原產地既為熱帶美洲,故酪梨原則上較喜高溫而忌寒冷高地。瓜地馬拉系及西印度系者,或兩系雜交品種,最適之氣候為冬季溫暖,夏季涼爽而多濕,在台灣許多地區之狀況均極適合。酪梨栽培最低年雨量約需750至1,000mm,而西印度品系及其雜種則在超過2,500mm時仍生長旺盛。在熱帶地區1,800mm可能是最適當之雨量在強風地...
氣候
酪梨依其產地起源大略可分成3個系,即瓜地馬拉系、西印度系和墨西哥系。其對氣候適應不一。
墨西哥系主要分佈於熱帶、亞熱帶較涼爽之高地;
西印度系分布於低海拔多濕之高溫地帶;
瓜地馬拉系則生長於上述兩者中間地帶。
原產地既為熱帶美洲,故酪梨原則上較喜高溫而忌寒冷高地。
瓜地馬拉系及西印度系者,或兩系雜交品種,最適之氣候為冬季溫暖,夏季涼爽而多濕,在台灣許多地區之狀況均極適合。
酪梨栽培最低年雨量約需750至1,000 mm,而西印度品系及其雜種則在超過2,500 mm時仍生長旺盛。在熱帶地區1,800mm可能是最適當之雨量
在強風地區因枝條易被折斷,必須有防風林始可栽培。
溫度及日長會影響酪梨枝條花之發育,如"Fuerte"品種,溫度20℃或以下時,花芽可形成;
而在較高溫度(25~30℃)時,花芽形成受抑制。日長如從15小時減少至9小時,會提早開花,但花芽形成數會減少。土壤可適應之土壤範圍甚廣,世界各地之多種土壤如黏土、砂土或石礫土等各種土壤皆可生長。
但由於其根好氧,故較喜排水通氣應良好之地;在排水不好,或浸水之地就生長不好,原則上在沙質土之根群發育就比在黏質土上的好。
酪梨大部分根群分布於地下30~60公分處,如果酪梨園地下90公分有不透水層,則數年後可能會使樹死亡,即使利用高畦栽培也無法避免。
只要土壤中積水超過1或2天,其植株即可能因根部缺氧死亡。因此雨季來臨時酪梨易死亡。
其土壤酸鹼度(PH)適值為5~7。
開花、授粉與結果
酪梨1年可抽梢3~4次。
酪梨之花序為混合芽,著生於前1年生枝條之頂端或側腋,發育為圓錐花序。
在嘉義地區,酪梨開花季節為12~5月,其花期早晚依品種而異,長短從1~4個月。每1花序可著果約1~2個 。
酪梨開花習性異常特殊,具雌蕊先熟性與同步性。
所謂雌蕊先熟性,即酪梨花序上之每一朵小花,原則上會開放兩次(即花瓣會開→閉→開→閉)。
每一朵花第1次開時(圖12)即進入雌性階段(female stage),此時花之雌蕊柱頭正...