【食記】台南花園夜市延記臭豆腐 | 花園夜市臭豆腐
2008.08.25 上次介紹了花園夜市的蔡家臭豆腐有網友來留言告訴我說這攤延記臭豆腐也很好吃我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1] 所以前幾天下了班就決定要來試吃看看延記臭豆腐整個攤子只賣臭豆腐一種食物可是生意卻很好看看這攤子上的顧客真的是客滿耶臭豆腐分大小份小份40元大份50元我們是點大份的(共有7塊臭豆腐)一般的臭豆腐攤是先將臭豆腐切成小方塊後下去炸的所以吃起來裡面會乾乾的而延記臭豆腐是用整塊的豆腐(不...
2008.08.25上次介紹了花園夜市的蔡家臭豆腐有網友來留言告訴我說這攤延記臭豆腐也很好吃
我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1] 所以前幾天下了班 就決定要來試吃看看 延記臭豆腐 整個攤子只賣臭豆腐一種食物 可是生意卻很好 看看這攤子上的顧客真的是客滿耶臭豆腐分大小份小份40元 大份50元 我們是點大份的(共有7塊臭豆腐)
一般的臭豆腐攤是先將臭豆腐切成小方塊後下去炸的所以吃起來裡面會乾乾的而延記臭豆腐是用整塊的豆腐(不切)下去炸的所以一咬下去會有很多的湯汁流出來而這湯汁竟有"麻辣湯"的味道跟一般的臭豆腐比起來真的很特別
因為口感很特別所以過了幾天老公又特地去外帶了一份回來吃外帶還有附紙盒
來看看臭豆腐裡面的組織很飽滿也不會空空的乾乾的
而我的吃法都是先用筷子在豆腐上戳一個小洞把泡菜塞進小洞後沾辣椒醬再一口塞進嘴裡這樣湯汁就能完全進到嘴裡了
不過個人覺得缺點就是泡菜有點少可惜了點不過還是間很值得推薦的店家喔~~
【延伸閱讀】"【台南】花園夜市蔡家臭豆腐""【台南】花園夜市""【台南】花園夜市大腸香腸"[2][3][4]
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