仁德糖廠 | 十鼓仁糖文創園區歷史
![仁德糖廠](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
座標:22°56′25″N120°13′49″E/22.940332°N120.230402°E/22.940332;120.230402仁德糖廠是一座位於臺南仁德田厝的製糖工廠[註1],其前身為日治時期臺灣製糖株式會社的車路墘製糖所[1]。於1909年由日資「台灣製糖株式會社」創立,並在1910年開工生產。34年11月時,由國民政府資源委員會管理,並於次年接收。在太平洋戰爭期間,糖廠雖然未直接被轟炸,但間接影響糖廠運作與失修,以及蔗物荒廢耕作,製糖設備雖尚完善,但廠房設備等皆屬殘破不堪,尤其蔗園荒廢,原物料生產失調最為嚴重。在民國35年5月1日,成立「台灣糖業公司」,此廠...
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座標:22°56′25″N 120°13′49″E / 22.940332°N 120.230402°E / 22.940332; 120.230402
仁德糖廠是一座位於臺南仁德田厝的製糖工廠[註 1],其前身為日治時期臺灣製糖株式會社的車路墘製糖所[1]。於1909年由日資「台灣製糖株式會社」創立,並在1910年開工生產。34年11月時,由國民政府資源委員會管理,並於次年接收。在太平洋戰爭期間,糖廠雖然未直接被轟炸,但間接影響糖廠運作與失修,以及蔗物荒廢耕作,製糖設備雖尚完善,但廠房設備等皆屬殘破不堪,尤其蔗園荒廢,原物料生產失調最為嚴重。在民國35年5月1日,成立「台灣糖業公司」,此廠則隸屬於「第二區分公司」管轄。民國58年8月時配合所在地鄉名,將場名更改為「仁德糖廠」,組織照舊。在民國60年6月高雄糖廠撤銷,改隸屬於屏東總廠督導。92年7月將此廠關廠併入善化糖廠,將其原有辦公空間改由台灣糖業公司量販事業部、休閒遊憩事業部與台南區處等單位共用,並在93年9月由台南區處接管,由十鼓擊樂團承租廠區部分倉庫閒置場域成立十鼓文化村(十鼓仁糖文創園區)[2][1][3][4][5]。
仁德糖廠的前身可追溯至臺灣製糖株式會社在1909年(明治42年)10月開始籌建的車路墘製糖所,該製糖所位於臺南廳仁德南里田厝莊[註 2]。該年10月31日因工廠預定地與車路墘驛有衝突[1]:305,之後車站遂在提出移轉申請後於該年11月10日向北遷移1.5公里(今保安車站),而製糖工廠則於1910年(明治43年)1月開始建造,11月1日完工並試運轉,11月19日開始正式壓榨,壓榨能力為1200公噸,生產粗糖[1]。1926年(大正15年)工廠設備更換,改產白糖,平均每天可壓榨1800噸甘蔗,最高可到2100噸[1]。1943年(昭和18年)因應戰事,該工場層又改回生產粗糖[1]。
二次大戰之後,車路墘製糖所由臺灣糖業公司接收,歸第二分公司管轄,改稱車路墘糖廠,首任廠長為丘昇元[1]。由於糖廠並未受到戰火波及,故很快便恢復生產,此外旗尾糖廠的方糖製作機器搬至車路墘糖廠安裝後(1946年6月),車路墘糖廠在1946年(民國35年)10月開始將水害糖煉製城特號棉白特號砂白與方糖等白糖[1]。1950年(民國39年)7月臺...
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