精選12 間台北西餐廳推薦,美味西式餐點約會聚餐都適合! | 台北高級西餐廳
目錄📌文末有2023FunNow七夕優惠資訊![1]一、西式餐點介紹廣義的西餐指的是西方國家的飲食,也有人稱為歐洲菜式;狹義的西餐則是指包括湯、前菜、主菜、甜點、飲料的套餐,最正式的西餐在一般人眼中以法式料理為主。法式料理:世界西菜之首的法式料理特色是用料多元、烹調手法複雜、顏色豐富、調味種類多樣,且時常融入奶油、乳酪、蔬菜水果等,在盛產橄欖的南部也會添加橄欖增加風味。此外,正統的法式料理就連餐具也都非常講究。英式料理:英式料理則相對簡潔,料理方式相對清淡、少油,並且很少使用酒來調味,英國人習慣將調味品放...
目錄📌文末有 2023 FunNow 七夕優惠資訊![1]
一、西式餐點介紹廣義的西餐指的是西方國家的飲食,也有人稱為歐洲菜式;狹義的西餐則是指包括湯、前菜、主菜、甜點、飲料的套餐,最正式的西餐在一般人眼中以法式料理為主。
法式料理:世界西菜之首的法式料理特色是用料多元、烹調手法複雜、顏色豐富、調味種類多樣,且時常融入奶油、乳酪、蔬菜水果等,在盛產橄欖的南部也會添加橄欖增加風味。此外,正統的法式料理就連餐具也都非常講究。
英式料理:英式料理則相對簡潔,料理方式相對清淡、少油,並且很少使用酒來調味,英國人習慣將調味品放在餐桌上,由客人自己決定口味,選料時則講究新鮮,常使用海鮮及蔬菜。
義式料理:義式料理大多比較重口味,無論是炸、炒、煎,各種料理方式都會出現在義式料理中。義大利人對於麵條的熱愛超乎想像,發明了多達數十種各式種類的義大利麵,這也是亞洲人最喜歡的西式料理。
美式料理:美式料理建立在英國菜的基礎上,同樣講求簡單並且變得更加快速,除了印象中常見的炸物之外,美式料理也多會搭配新鮮蔬果製成的沙拉達到營養均衡。相對於傳統西餐的繁瑣禮儀,美國人的飲食文化簡單得多。
俄式料理:俄國的小吃非常有名,因為天氣冷的關係,俄國人也比較偏好熱食,通常會有帶著酸味的配菜,如:酸黃瓜、酸白菜等。料理方式除了烤以外也時常使用煙燻。
德式料理:德國是自助餐的發源地,德國人對於飲食並不講究,以營養作為主要的要求。最重要的是,德國人非常喜歡喝啤酒,任何的菜品都要搭配啤酒才過癮!
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二、台北西餐廳推薦 (一)台北平價西餐廳 台北平價西餐廳#1 Ombré[2] 大安區西餐、台北早午餐位在大安區的 Ombré 不只是餐酒館,同時也是一家早午餐店,從早到晚一手包辦,還有多樣化的酒品,也能滿足週末夜想買醉的你!
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