麻辣鍋@ 風頭水尾傳奇 | 鴨血有洞
在以前,麻辣鍋從來不會出現在我的菜單裡面簡單的說,麻辣鍋不是我的菜後來,自從吃過鼎王以後,偶爾麻辣鍋就會出現在想吃的菜單裡斗六這一家麻辣鍋,剛開幕的時候曾有兩次不得其門而入不是因為找不到入口,而是客滿!吃過一次之後,覺得價格蠻合理於是三不五時就會來一次開吃以前...因應不吃辣的人客,可以選擇鴛鴦鍋一個麻辣,另一個可以選擇不辣的鍋底一紅一白令人胃口大開當然也可以兩個都選不辣的去吃的當天,坐在我左手邊的兩個年輕人,就選了兩個都是不辣的鍋底只是。醬子吃什麼麻辣鍋?吃火鍋,最重要的就是肉!在點肉區的地...
在以前,麻辣鍋從來不會出現在我的菜單裡面
簡單的說,麻辣鍋不是我的菜
後來,自從吃過鼎王以後,偶爾麻辣鍋就會出現在想吃的菜單裡
斗六這一家麻辣鍋,剛開幕的時候曾有兩次不得其門而入
不是因為找不到入口,而是客滿!
吃過一次之後,覺得價格蠻合理於是三不五時就會來一次
開吃以前...
因應不吃辣的人客,可以選擇鴛鴦鍋
一個麻辣,另一個可以選擇不辣的鍋底
一紅一白令人胃口大開
當然也可以兩個都選不辣的
去吃的當天,坐在我左手邊的兩個年輕人,就選了兩個都是不辣的鍋底
只是。醬子吃什麼麻辣鍋?
吃火鍋,最重要的就是肉!
在點肉區的地方有雞、牛、豬三種肉可以選擇
牛肉跟豬肉各有五花跟瘦肉兩種選擇
還有白蝦跟花枝漿兩種
這樣子,你算得出點肉區有哪些選擇嗎?
麻辣鍋底裡面有鴨血跟豆腐
豆腐煮得非常入味,吃起來很香
你一定覺得很奇怪,平常在家裡煮鴨血都會變成洞洞鴨血
為什麼去吃麻辣鍋的時候,鴨血都不會有洞?
很簡單,因為麻辣鍋裡的鴨血沒煮...只有泡在麻辣鍋底裡而已...
麻辣鍋必吃之老油條
超好吃的!
如果去買三顧茅廬,一條約8cm,三條就要30塊
如果去吃鼎王,一條約12cm,六、七條就要120塊
在這裡可以吃到爽~*
吃火鍋必吃之煮雞蛋
這不限於吃麻辣鍋,只要是小火鍋、火鍋吃到飽之類的
就一定要來個雞蛋自己煮一下
蛋黃不能煮到全熟,半熟是完美狀態
秘訣是:
把火關到小火,蛋剛打下去的時候用筷子整形
整形的目的是為了不要沾鍋
邊煮邊用筷子夾一下,確認蛋黃的熟度
如果夾起來QQ的就是完成了!
最後用霜淇淋作ending
霜淇淋的尾巴歪歪的,我的頭也歪歪的
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