《南投鹿谷美食》山民煮藝料理食堂~入山吃海鮮.往溪頭妖怪村 ... | 溪頭無菜單料理
前一陣子去南投溪頭進行了一場久違的森呼吸!期間又被熟門熟路的張大哥帶去山民煮藝大吃一頓,跑到山裡面卻還吃得到新鮮肥美的海鮮,感覺真的非常跳tone~~這天大家吃得有夠飽的,張大哥人一high,也不顧已經滿桌子菜,又加點一鍋湯跟一盤肉,好在隔天我們認份的進溪頭自然教育園區走了三小時,把前一晚累積的肥油清一些掉XDAgoda大南投省錢優惠訂房→ http://goo.gl/5KdCtt[1]其實往溪頭的必經之路上,一大堆賣甕仔雞的餐廳,張大哥說別吃那個了,來溪頭得到澎湖海鮮才夠特別XD,於是特地帶我們去位在鹿谷鄉農會農林業博物館茶葉中心內...
前一陣子去南投溪頭進行了一場久違的森呼吸!期間又被熟門熟路的張大哥帶去山民煮藝大吃一頓,跑到山裡面卻還吃得到新鮮肥美的海鮮,感覺真的非常跳tone~~這天大家吃得有夠飽的,張大哥人一high,也不顧已經滿桌子菜,又加點一鍋湯跟一盤肉,好在隔天我們認份的進溪頭自然教育園區走了三小時,把前一晚累積的肥油清一些掉XD
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其實往溪頭的必經之路上,一大堆賣甕仔雞的餐廳,張大哥說別吃那個了,來溪頭得到澎湖海鮮才夠特別XD,於是特地帶我們去位在鹿谷鄉農會農林業博物館茶葉中心內的山民煮藝料理食堂吃晚餐,年紀輕輕的老闆已經擁有三家店,為鹿港海鮮總匯[2]系列,海鮮均來自台中梧棲漁港,店內寬敞明亮,停車很方便!沒開車的話這裡也是客運的停靠點。
提供的菜色還不少,分了很多種類,有熱炒、湯羹、鹽酥、鮮肉、鮮魚、三杯、飯麵/點心、時蔬、沙拉/冷盤類等,價位落在100~400元中間,部份有分大小盤。
第一道先上冷盤:和風花枝,雖然溪頭已經是台灣夏日的最佳避暑勝地,但一整天在戶外走來走去還是汗流浹背,先上這個好!花枝有青就好咬,搭配鮮翠生菜與和風醬汁很是開胃。
每人都有一小盆沙律草蝦,蝦子去殼大隻又新鮮,只是這道美乃滋醬給太多,容易膩,我直接把醬去掉比較好入口...
生魚片也有新鮮,姐妹說魚片的新鮮度不會比魚港的海產店差喔!
不過當天表現最好的是兩鍋湯,第一鍋是白錩米粉,裡頭芋頭鬆香,米粉伴隨著蛋酥及芋頭的香氣,不自覺就一直咻咻咻...
鯧魚炸過比較吃不出新鮮度,可是湯很濃郁好喝啊,每個人都忍不住續了好幾碗... 鮮炸黃魚,炸的酥又香,裡面肉質很細,搭配生菜絲吃,可以降低炸物的油膩厚重感。
這道月亮蝦餅其實有點重覆,因為當天炸物爆錶啦,吃的到裡面的蝦仁,外皮酥脆,這種是小朋友的最愛!他們當餅乾在吃XD
這道海菜鮮蚵炒蛋我自己很喜歡,海菜脆脆的,蚵仔飽滿多汁,好大顆!姐妹說吃過好幾次類似的海菜,都腥味很重!但這天的不會,而且搭鮮蚵出乎意外的合拍,完全沒有衝突,反而更襯出滿滿的海味~~
這是另一道受大家稱許的湯品:西瓜綿魚湯,是張大哥極力推薦加...