[食記] 板橋‧江子翠隱藏巷弄中的日本料理‧旬采壽司 | 江子翠平價壽司
這周末來到板橋找小女警優齁齁玩耍,原本是想要去中和環球吃二男日本料理,但因為時間的關係太晚的關係而作罷。所以在上批踢踢看看後,就決定要來吃這間小女警優齁齁常來報到的旬采壽司了。旬采壽司位在板橋江子翠捷運站附近、文聖街上,出江子翠五號出口後,大約需步行8分鐘才會到達。店外的立牌寫著夏之戀三個大字,下方內容則是寫著是冰涼魚片配合淡定內斂的醋飯這種組合,只能說這形容也太可愛了ㄧ些:P 店內環境ㄧ近到旬采壽司,就是小小的吧台位置,吧台的冷藏櫃裡滿是新鮮魚肉及各樣食材,坐吧台的話,可以稍微看見師傅在製...
這周末來到板橋找小女警優齁齁玩耍,原本是想要去中和環球吃二男日本料理,但因為時間的關係太晚的關係而作罷。所以在上批踢踢看看後,就決定要來吃這間小女警優齁齁常來報到的旬采壽司了。
旬采壽司位在板橋江子翠捷運站附近、文聖街上,出江子翠五號出口後,大約需步行8分鐘才會到達。
店外的立牌寫著夏之戀三個大字,下方內容則是寫著是冰涼魚片配合淡定內斂的醋飯這種組合,只能說這形容也太可愛了ㄧ些 :P
店內環境
ㄧ近到旬采壽司,就是小小的吧台位置,吧台的冷藏櫃裡滿是新鮮魚肉及各樣食材,坐吧台的話,可以稍微看見師傅在製做餐點的過程。不過師傅沒有戴帽子也沒有戴口罩…在意衛生的人可能會頗在意的…
師傅後方的牆上有一個小白板寫著當日的隱藏菜單,一看到隱藏菜單,就猜想這應該是季節限定的菜單,所以我們三個優齁齁就覺得不得不點一、兩樣來吃吃看了(笑)
MENU
旬采壽司的MENU是一張點單紙,有生魚片、蓋飯、握壽司、烤物、沙拉、手捲、烏龍麵、湯品跟飲品。生魚片平均一片大約為 $30元;握壽司價位從 $30~$90元 不等;生魚片蓋飯則是從 $190元 起跳。
桌上餐具
加拿大海膽手捲 $90
旬采壽司的手捲為細捲狀,醋飯粒粒分明,味道夠,搭配加拿大海膽,多了一點點的腥味,幸好海台裡還包有小黃瓜巧妙地降低了這腥味。
綜合握壽司七貫 $300
一份 $300元 的綜合握壽司共七貫,分別有甜蝦、紅坩、旗魚、鮪魚、鯖魚、花枝及炙燒鮭魚握壽司。
甜蝦握壽司 $40、旗魚握壽司 $40
每顆握壽司的醋飯幾乎都可以被魚肉包覆住,甜蝦吃起來蠻鮮甜,旗魚魚肉略顯過軟。
鯖魚魚肉咬起來較有彈性,紅坩表現也算還不錯。
炙花枝握壽司 $40
炙燒過,所以花枝看起來帶點焦,不過這是入小女警的口中,我就沒吃到囉。
炙燒鮭魚握壽司 $50
炙燒過後的鮭魚肉,光看這橘色帶點焦的外表就令人迫不及待將它下肚。果然也不...
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