食。台北淡水 緩緩早午餐,魚菜共生純淨蔬食,充滿藝文氣息的 ... | 緩緩早午餐
(店家已歇業)緩緩是一間結合創新飲食的概念店,除了各種創新餐點外,還結合了魚菜共生與水耕系統。這邊也時常舉辦一些藝文活動,而且每月都會邀請歌手來音樂演出。在這個瞬息萬變匆忙的都市中,偶爾試試緩緩生活所帶來的驚喜吧! 以藝術空間為主的AP蓽蘿,自從搬遷到淡水之後,將兩間老房子打通改照成融合展區、個人工作室以及早午餐的複合式空間 門口的牆面展示魚菜共生的養殖系統魚菜共生有機農法簡單講就是,不需要添加農藥化肥抗生素生長激素等,使用魚的糞便經由水中微生物簡單處理過後,就變成菜可以利用的養份。而菜將這些養份...
(店家已歇業)
緩緩是一間結合創新飲食的概念店,除了各種創新餐點外,還結合了魚菜共生與水耕系統。這邊也時常舉辦一些藝文活動,而且每月都會邀請歌手來音樂演出。
在這個瞬息萬變匆忙的都市中,偶爾試試緩緩生活所帶來的驚喜吧!
以藝術空間為主的AP蓽蘿,自從搬遷到淡水之後,將兩間老房子打通改照成融合展區、個人工作室以及早午餐的複合式空間
門口的牆面展示魚菜共生的養殖系統
魚菜共生有機農法簡單講就是,不需要添加農藥化肥抗生素生長激素等,使用魚的糞便經由水中微生物簡單處理過後,就變成菜可以利用的養份。
而菜將這些養份吸收完之後,水質變乾淨了,這些水再回流給魚,靠著魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理,就可以採收到新鮮無毒的蔬菜囉!
魚缸中的水靠者pump打上來,從水管緩緩流入盆栽中,感覺很像冰滴咖啡
今天來的時候剛好門口展示系統的薄荷採摘完了...哭哭
店內隨處可見很多藝術畫坐與雕塑作品,文藝氣息濃厚
一旁的窗戶上還有一隻裝飾小黑貓
枯枝樹上掛滿了銀色裝飾球,沾板造型的菜單也懸掛在上面
走到另一邊,這裡的牆面則是漆成藍色的
選了落地窗旁的位置坐下
我妹依舊不想露臉,所以再次P上貓頭
菜單
經典拿鐵咖啡 $120、焦糖瑪奇朵 $130
咖啡喝起來...普通,拿鐵的奶泡綿密,這...