只有在地人才會吃!9間新化市場美食一起來當傳統小吃的 ... | 新化市場早餐
歡迎來到有美食帝國之稱的台南,在眾美食雲集的地方總是頭腦昏昏不知道要吃什麼嗎?這次ReadyGo要為你隆重鉅獻新化市場美食,即將為你一層一層揭開只有台南在地鄉親才會去吃的傳統美味小吃,喜愛在各種地美食的你絕對不能錯過。 新市金花點心攤 位於新化市場這間的金花點心攤,不只是在地傳承第二代的古早味[1]店家,更是金花的唯一創始店;這間店主打的黑白切擔仔麵以及黑白切都表現得相當出色,除了麵類用料都相當豐富之外,最特別的絕對是黑白切了,不只是內臟類不會有嚴重的腥味,在粉腸的呈現也不是一般所認知的樣子,外...
歡迎來到有美食帝國之稱的台南,在眾美食雲集的地方總是頭腦昏昏不知道要吃什麼嗎?這次ReadyGo要為你隆重鉅獻新化市場美食,即將為你一層一層揭開只有台南在地鄉親才會去吃的傳統美味小吃,喜愛在各種地美食的你絕對不能錯過。
新市金花點心攤
位於新化市場這間的金花點心攤,不只是在地傳承第二代的古早味[1]店家,更是金花的唯一創始店;這間店主打的黑白切擔仔麵以及黑白切都表現得相當出色,除了麵類用料都相當豐富之外,最特別的絕對是黑白切了,不只是內臟類不會有嚴重的腥味,在粉腸的呈現也不是一般所認知的樣子,外觀呈現粉色且非常的入味,如果你是黑白切控的話絕不能錯過!
圖片來源 / ig @potatoder
圖片來源 / ig @potatoder
新化蓮霧腳羊肉
這間的羊肉湯是新化人生活中必備的早餐之一,在羊雜湯的表現中羊雜的份量適中,在肉質上也處理的十分乾淨吃起來沒有過份的羊羶味,暖身的藥膳口味非常適合在寒冷的冬天清晨來上一碗,如果想吃點主食的朋友可以再點一碗麵線做搭配,另外,內用桌上都會放一瓶米酒讓顧客隨自身口味添加,但還是要評估自身飲酒能力哦。
圖片來源 / ig @moomoo__eat
圖片來源 / ig @moomoo__eat
共益冰果室
已經經營到第三代的共益冰果室是許多四五年級生共同的回憶,身為傳統的古早味冰店,不只店裡有現榨的各式果汁[2],絕對不能錯過的是南台灣特有的薑汁番茄,其中的沾醬是由砂糖、甘草粉、薑末和醬油混合而成,簡單沾了醬後使原本的番茄更濃厚且有層次。
圖片來源 / ig @tainan_mei_love_food_travel
圖片來源 / ig @tainan_mei_love_food_travel
金妹麵店
身為觀光客絕對不感興趣的乾麵店「金妹麵店」,不僅沒有特別的裝潢,也將店面開設在住家式透天的一樓。在乾麵的部份麻醬表現得十分濃郁,如果不快點拌勻的話還甚至會糊在一起呢!想搭配個小東西的話可以自己去旁邊...